Суничний пудинг

Земляничный пудинг

Солодкий суничний пудинг зі смаком сирної запіканки.

Земляничный пудингСуничний пудинг

Інгредієнти:

  • 240 г нежирного сиру;
  • 25 г манної крупи;
  • 1 яйце;
  • 200 г суниці або дрібної полуниці;
  • 40 г цукрової пудри;
  • 40 г сметани 20 % жирності;
  • 30 мл молока;
  • 2 г соди;
  • 1 г ванілі;
  • 10 г борошна;
  • 20 г маргарину.

Суничний пудинг: покроковий рецепт

  • У молоко додати ваніль, соду (гашену) і манну крупу. Змішати все і відставити на 30 хвилин, щоб розбухла крупа манна.
  • В окремому посуді розтерти яйце з цукровою пудрою і додати сир, сметану. До сирної маси додати набряклу на молоці манку і збити все міксером, щоб уникнути утворення грудочок (5 хвилин).
  • В однорідну масу додати ягоди і обережно перемішати, щоб не розчавити.
  • Щоб пудинг був високим після випічки, використовувати форми невеликого обсягу (17х17). Обробити форму масло і присипати борошном. На дно форми помістити нашу суміш з сиру і ягід.
  • Випікати пудинг в духовій шафі при температурі 180 градусів не більше 25 хвилин на слабкому вогні.
  • Приємного апетиту!