Ще з давнини, коли не було можливості зберігати фрукти у свіжому вигляді, люди їх сушили. Дізнаємося, як правильно сушити абрикоси, щоб зберегти в них максимальну кількість вітамінів. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Ми всі з нетерпінням чекаємо літа, щоб ласувати соковитими плодами, подарованими самою природою. Але сезон проходить, а разом з ним закінчуються свіжі фрукти. Тому доводиться задовольнятися консервацією або заморожуванням, щоб насолоджуватися будь-якими ягодами круглий рік. Але особливо швидко проходить абрикосовий сезон, т. к. сонячні плоди раптово дозрівають і також швидко зникають. Цей фрукт вважається таким, що швидко псується, т. к. вельми водянистий. З цієї причини потрібно їм вдосталь наїстися. Але найголовніше не це, а поповнити організм корисними вітамінами. При консервації через термічної обробки всі цілющі речовини фрукта втрачаються. А щоб їсти абрикоси круглий рік і насичувати організм вітамінами, ягоди потрібно сушити. Поговоримо про сушених абрикосах та їх користі для людини.
Завдяки можливості вживати сушений абрикос в будь-який час року, ми підтримуємо імунітет навіть взимку. Курага — живильний перекус, причому навіть для жінок, що стежать за своєю фігурою. І це не дивлячись на те, що курага є солодкістю. Тому можна сміливо з’їсти жменю солодких часточок, не боячись поправитися. Оскільки складові продукту відносяться до легкозасвоюваним вуглеводам, які діляться на фруктозу і сахарозу. Тому досить швидко настає відчуття ситості, що дозволяє вгамувати раптовий голод. До того ж сонячний фрукт надає багато енергії, сил і заряджає бадьорістю навіть після трудового дня.
- Калорійність на 100 г — 232 ккал.
- Кількість порцій — 300-350 г
- Час приготування — 30 хвилин підготовчої роботи, плюс час для варіння і сушіння
Інгредієнти:
- Абрикоси — 1 кг
- Лимон — 0,25 шт.
