Щоб урізноманітнити меню під час дієти або поста, приготуйте смачну вегетаріанське блюдо. ТОП-5 рецептів котлет з сочевиці. Особливості і варіанти приготування.
Котлети з сочевиці — це дуже корисне і поживне блюдо, яке прийшло до нас з індійської кухні. Готувати їх нескладно. Серед численних рецептів у нас ви знайдете і експрес-спосіб приготування цієї сочевичну смакоти. Якщо ви дотримуєтеся здорового способу життя і уважно ставтеся до свого харчування, то така страва обов’язково вам сподобається і увійде в список улюблених ласощів.
Чим корисна сочевиця?
Сочевиця відноситься до сімейства Бобових культур. Вона за своїм складом схожа з бобами, горохом та іншими подібними продуктами. Але користі здоров’ю ця культура несе набагато більше, ніж її родичі.
Найголовніше якість сочевиці, за яку її полюбили вегетаріанці — це високий вміст білка. Вона замінює м’ясо людям, які опинилися від продуктів тваринного походження.
Також у сочевиці містяться вітаміни групи В, які позитивним чином впливають на стан нашої нервової системи. А ще цей вони необхідні для здоров’я волосся, нігтів і шкіри.
У сочевиці можна відшукати і такий вітамін, як РР. Він відповідає за молодість клітин і нормальну роботу обміну речовин. А це означає, що жир в організмі буде спалюватися швидше.
Є тут ще й вітамін А. Він забезпечує нам відмінний зір і хорошу пам’ять.
А що входять до складу мінеральні речовини, такі як калій, йод, кальцій, залізо, фосфор, натрій, кобальт і цинк, підтримують в нормальному стані наші внутрішні органи. Завдяки їм наше серце і судини працюють справно. Нормалізується за рахунок цих складових сочевиці і робота шлунково-кишкового тракту.
