Смажені овочі зі свининою

Жареные овощи со свининой

Ще один варіант швидкого і смачного вечері, яка особливо сподобається чоловікам. Можна додати до м’яса будь-які овочі по сезону і подавати як самостійне блюдо або з будь-яким гарніром. Щоб свинина не була прісною, можна додати до неї улюблені спеції, сухі трави.

Жареные овощи со свининойСмажені овочі зі свининою

Інгредієнти:

  • свинина (м’якоть) — 300 г;
  • перець солодкий — 1 шт.;
  • цибулина — 1 головка;
  • гриби — 200 г;
  • крохмаль картопляний — 10 г;
  • соус соєвий — 20 мл;
  • масло (вершкове) — 20 г;
  • масло рослинне — 30 мл;
  • сіль — 5 г;
  • перець мелений — 2 р.

Смажені овочі зі свининою: покроковий рецепт

  • Розігріти в сковорідці вершкове і рослинне масло. Шматочки свинини, посолити, поперчити, обсипати крохмалем і обсмажити на сильному вогні до рум’яної скоринки. Шумівкою дістати м’ясо з жиру і викласти на тарілку.
  • У жирі, в якому смажилося м’ясо, обсмажити нарізаний смужками солодкий перець, підлозі кільцями цибулю і гриби протягом 3 хв.
  • До овочів з грибами додати м’ясо, влити соєвий соус і смажити ще 5 хв.
    Виловити шумівкою смажені овочі зі свининою, викласти на тарілку і подати на стіл.
  • Приємного апетиту!