Простий і швидкий у приготуванні рулет з полуничним джемом. Головна його родзинка в нанесенні принти у вигляді горошку. Рулетик дуже смачний і виглядає ефектно. Навряд чи ваші подруги зможуть похвалитися знанням цього рецепта. Здивуйте їх. Хто б міг подумати, що це так просто.
Інгредієнти:
- 30 г вершкового масла;
- 130 г цукрової пудри;
- 4 яйця;
- 35 г борошна;
- рожевий харчовий барвник;
- 100 р пшеничного борошна;
- 1/2 ст. полуничного джему.
Смачний рулет з полуничним джемом: покроковий рецепт
- Масло розтоплюємо і даємо трохи охолонути.
- Змішуємо розтоплене масло до 30 г цукрової пудри, додаємо 1 яєчний білок.
в одержану суміш поступово додаємо барвник, кількість його залежить від насиченості бажаного кольору горошин на вашому бісквіті. - Рожеву суміш покласти в кондитерський мішок і акуратно видавлюємо на деко горошини різного розміру.
- Деко з горошинами відправляємо в холодильник на 10 хв.
- 2 жовтки і 1 ціле яйце збити з 100 г цукрової пудри. До яєчної маси акуратно всипати просіяне борошно і знову збити. Тісто має збільшитися в об’ємі в 2 рази.
- На застиглі рожеві горошини викладаємо бісквітне тісто і акуратно рівняємо.
- Підготовлений бісквітний корж ставимо випікатися в духовку при температурі 180 градусів протягом 12 хв.
- Готовий бісквіт накриваємо рушником і перевертаємо, потім знову накриємо рушник і перегорнемо таким чином, щоб горошини опинилися внизу.
- Корж змащуємо полуничним варенням і звертаємо в рулет. Обрізаємо краю, щоб уникнути нерівностей країв.
Наш оригінальний бісквітний рулетик готовий. Подаємо до чаю на радість дітям і дорослим. Приємного апетиту.
