Сама смачна випічка, зроблена своїми руками. Сьогодні пропонуємо вам приготувати смачні слойки з сиром та вишнями. Готуйте по нашому докладному рецептом і насолоджуйтеся.
Інгредієнти:
- Листкове тісто — 400 г
- Сир — 300 г
- Вишні без кісточок — 300 г
- Яйце — 1 шт.
- Цукор — 3-4 ст. л.
- Жовток для змащування слойок
Покрокове приготування шарувань з сиром та вишнями з готового листкового тіста — рецепт з фото
Першим ділом готуємо сир. Його можна окремо перетерти через сито або добре розім’яти виделкою. Додайте до сиру яйце і цукор. Добре все перемішайте заглибним блендером або розімніть виделкою. Сир вийде досить рідким. Так і повинно бути після запікання, він схопиться.
Дріжджове тісто розкачуємо до 2 мм в товщину і розрізаємо на зручні для вас квадратики.
Кожен квадратик згинаємо навпіл і знову розкладаємо. Потім на одній з половинок робимо надрізи. На цілу половинку викладаємо 1 ст. л. сиру (або більше).
На сир викладаємо ягоди вишні. Кількість теж регулюйте за своїм розсудом.
Складаємо слойку навпіл і защипуємо краї руками або виделкою. Останній варіант не тільки надійний, але і красивий.
Змащуємо слойки водою або жовтком (що переважно) і відправимо їх у духовку, нагріту до 220 градусів. І не менше. Саме ця ідеальна температура для листкового тіста, при меншій температурі воно злипається, і готова випічка не виходить такий пишно-слоенной. Випікаємо слойки 15-20 хвилин. Готові слойки трохи охолоджуємо і подаємо до столу. Дуже смачно їх подавати з чаєм або молоком.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Слойки з вишневою начинкою
2) Пиріжки з листкового тіста з вишнями і сиром
