Сливовий соус до м’яса

Сливовый соус к мясу

Інгредієнти:

  • сливи (очищені) – приблизно 2 кілограми;
  • перець (гострий червоний, попередньо очистити) – 7 штучок;
  • цукор (тільки пісок) – повний стакан;
  • часник розібрати на дольки) – 200 грамів;
  • пучок кропу;
  • пучок кінзи;
  • кориандровые насіння – столова ложка;
  • сіль;
  • оцтова есенція.

Приготування:

Фрукти подрібнюються за допомогою м’ясорубки, до них додається цукор отримана маса проварюється, доводиться до кипіння. За допомогою кавомолки насіння перетираються в борошно, часник подрібнюється пресом, кінза кріп пропускаються через м’ясорубку. Оброблені інгредієнти додаються в сливову масу, варяться близько двадцяти хвилин. В кінці додає сіль, есенція.

Соус розливається по скляним банкам, які закочуються кришками.

 

Дивіться також: