Блюдо з духовки завжди корисне, а якщо це рибка, то подвійно. Рецепт скумбрії у власному соку з фото.
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування скумбрії
- Відео-рецепти
Запечена у власному соку скумбрія — це рибка, улюблена багатьма за її користь, соковитість і легкість у приготуванні, а ще вона дуже смачна. Незважаючи на те, що риба досить жирна, попит найбільший. Скумбрія з духовки цілком може бути окремим самостійним блюдом. Також чудово доповнить гарніри з рису, картоплі або інших овочів і прикрасить святковий стіл.
Купити її можна практично в кожному супермаркеті, вона зовсім не дорога, дуже корисна і має велику перевагу, оскільки в ній дуже мало дрібних кісточок. При виборі скумбрії варто звернути увагу на її зовнішній вигляд, вона повинна бути пружною, без жовтих плям, з помірним, не різким рибним запахом. Якщо риба з головою, очі повинні бути каламутними, а зябра червоного або рожевого кольору.
Існує маса рецептів скумбрії, але приготовлена в духовці риба вважається смачною і корисною. Саме тому її найчастіше запікають. Ми пропонуємо самий простий і швидкий рецепт скумбрії у власному соку. Дуже багато хто віддає перевагу саме такому приготування, без всяких добавок.
Отже, нам потрібні сама риба, добре вимита і очищена, спеції і лимон. Тушку скумбрії потрібно обробити на філейні частини, приправити сіллю, перцем, полити соком лимона і запекти до готовності. В результаті вийде корисне і смачне блюдо для всієї родини, а часу витрачено всього нічого.
- Калорійність на 100 г — 228 ккал.
- Кількість порцій — 3 порції вагою 250 г
- Час приготування — 10 хвилин на підготовку і 20 хвилин на запікання
Інгредієнти:
- Скумбрія свіжоморожена — 3 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Сіль — за смаком
- Чорний мелений перець — за смаком
- Лавровий лист — 2 шт.
