Скільки часу запікати свинячу рульку

Сколько по времени запекать свиную рульку

  • Рульку без попереднього маринування запікати в духовці 2 години при температурі 180 градусів.
  • Мариновану рульку запікати 1 годину при температурі 180 градусів.
  • Варену свинячу рульку запікати 1,5 години при температурі 150 градусів.
  • В аерогрилі свинячу рульку запікати 1 годину, за півгодини з двох сторін, при температурі 220 градусів.

Свиняча рулька «Класика»

Інгредієнти:

  • Свиняча рулька — 1 кілограм
  • Часник — 5 зубчиків
  • Гірчиця — 3 столові ложки
  • Чебрець — 1 чайна ложка
  • Рослинне масло — 2 столових ложки
  • Сіль — 2 чайні ложки
Загрузка...

Приготування

  • Свинячу рульку помити і витерти рушником.
  • Часник очистити і порізати на кожен зубець на 4 частини.
  • Зробити надрізи в свинячої рульки і в кожний надріз закласти шматочок часнику.
  • Змішати рослинне масло, гірчицю і спеції, сіль і масло.
  • Натерти сумішшю рульку, накрити і прибрати на 5 годин в холодильник.
  • Свинячу рульку загорнути у фольгу і викласти на деко.
  • Розігріти духовку до 180 градусів.
  • Поставити деко з свинячої рулькою на середній рівень духовки.
  • Запікати свинячу рульку 1,5 години.
  • Свиняча рулька в пиві

    Загрузка...

    Інгредієнти:

    • Свіже світле пиво — 1 літр
    • Мед — 2 столові ложки
    • Орегано — пів чайної ложки
    • Кмин — 1 чайна ложка
    • Коріандр — 1 чайна ложка
    • Гірчиця — 1 столова ложка
    • Часник — 5 зубчиків
    • Перець горошком — 1 чайна ложка
    • Сіль — 2 чайні ложки
    Загрузка...

    Приготування

  • Змішати в мисці 1 літр пива з орегано, кмином, коріандром.
  • Викласти цю суміш свинячу рульку, накрити гнітом.
  • Маринувати гомілку протягом 12 годин в холодильнику.
  • Після маринування каструлю з рулькой в маринаді поставити на тихий вогонь.
  • Варити свинячу рульку 3 години на тихому вогні, при необхідності доливаючи воду таким чином, щоб рулька завжди була з невеликим запасом покрита рідиною.
  • Часник очистити від шкірки, розрізати на 3-4 пелюстки.
  • Зробити у рульки 15 надрізів ножем, в надрізи вставити часник.
  • Змастити рульку гірчицею і медом.
  • Духовку розігріти до 150 градусів.
  • Викласти рульку в форму для запікання, полити маринадом.
  • Запікати рульку 1,5 години.
  • Запікання в мультиварці

  • Свинячу рульку викласти в ємність мультиварки, залити відваром-маринадом.
  • Налаштувати мультиварку на режим «Випічка».
  • Закрити каструлю кришкою і запікати протягом 1,5 годин.
  •  

    Можливо вас зацікавить