Сирно банановий пудинг: покроковий рецепт з фото і відео

Сирно банановий пудинг — смачне, ніжне й ситне ласощі. Воно припаде до смаку навіть самим меншим членам сім’ї, хоча і старші його скуштують з превеликим задоволенням. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Якщо ви справжній любитель сиру, то вам обов’язково сподобається рецепт сирно бананового пудингу. Ніжний, що тане в роті, оповитий повітряної сметанною і з бананової ноткою. Це справжній крем, який цілком може поборотися з вишуканими тортами за першість прикрасити святковий стіл. Але, щоб пудинг вийшов справжнім сирним дивом, важливо дотримувати нескладні правила і секрети приготування. По-перше, сир вибирайте свіжий, жирний і прісний, без кислинки. Інакше ніяке кількість цукру не приховає несвіжість сиру. По-друге, кришку пароварки не відкривайте до повного остигання в ній пудингу.

Подавати такий смачний і корисний десерт потрібно на сніданок або полуденок. Особливо дуже зручно готувати його на ранкове меню. Зробивши пудинг напередодні ввечері, ризик запізнитися на роботу зводиться до мінімуму. А при сервіровці за бажанням десерт можна підігріти в мікрохвильовій печі або вживати в холодному вигляді. Подаючи сирно-банановий пудинг, можете його полити варенням або присипати дрібно нарізаними шматочками фруктів. А при бажанні банан легко замінюється іншими фруктами або ягодами.

  • Калорійність на 100 г — 245 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Сир — 200 г
  • Сметана — 1,5 ст. л.
  • Яйця — 1 шт.
  • Сіль — щіпка
  • Цукор — 1 ст. л. або за смаком
  • Банан — 1 шт.

Покрокове приготування сирно бананового пудингу, рецепт з фото:

1. Банан помийте, очистіть від шкірки, наріжте середніми шматочками і покладіть в миску, в якій будете готувати десерт.

2. Подрібніть Блендером банан до однорідної консистенції пюре.

3. Додайте в бананову масу сир, цукор і щіпку солі.

4. Блендером знову перебити продукти до гладкої маси.

5. У сирну масу додати яйця і знову добре перемішайте продукти.

6. Перелийте сирне тісто у форму, в якій будете готувати десерт і встановіть її на друшляк.

7. Друшляк з майбутнім ласощами встановіть на в каструлю з киплячою водою. При цьому кипляча вода не повинно стикатися з ситом. Закрийте конструкцію кришкою і готуйте сирно банановий пудинг 10 хвилин. Потім вимкніть вогонь, але не відкривайте кришку. Залиште там десерт до повного охолодження. Хоча за бажанням можете його вживати в теплому вигляді.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирно банановий пудинг з карамеллю.