Соковиті і ніжні сирник з борошном і хурмою. Хочете дізнатися, як їх готувати? Уявляю покроковий рецепт з фото-і відео-рецепт.
Почати день з сирників — відмінний варіант сніданку. Особливо, якщо періодично міняти рецепт і експериментувати з добавками. У даному огляді розповім, як приготувати смачні сезонні солодкі сирник з борошном і хурмою. Адже сиру в самостійному вигляді багато не з’їси, та й не кожен його любить. Натомість у вигляді якого-небудь виробу, його з задоволенням будуть вживати всі їдці, як діти, так і дорослі.
Головний секрет ідеальних сирників — якісний сир. Він повинен бути свіжий без кислинки. Якщо сир занадто водянистий, то з нього слід видалити зайву сироватку, інакше доведеться більше додавати борошна, від чого вийдуть не сирника, а оладки з сиром. Відповідно і навпаки, сильно сухий сир потрібно розведіть молоком або сметаною. Жирність молочного продукту краще брати не менше 9%, щоб тісто вийшло еластичним. Тоді при натисненні на сирник, він не трісне на сковорідці і збереже форму. Зробивши все правильно, сирник вийдуть ніжні і однорідні з щільною рум’яною скоринкою.
- Калорійність на 100 г — 296 ккал.
- Кількість порцій — 12-15 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 300 г
- Яйця — 1 шт.
- Хурма — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Борошно — 50 г
- Цукор — 4-6 ст. л. або за смаком
- Рослинне масло — для смаження
