Ніжна і низькокалорійна запіканка з сиру без борошна і манки. Покроковий рецепт з фото.
Пропонуємо вашій увазі ще один варіант сирної запіканки (а у нас на сайті ви знайдете багато рецептів). Наш рецепт не містить ні борошна, ні манки, і саме тому підходить для дієти за Дюкану або безглютенової дієти. Запіканка виходить дуже ніжною і дуже смачною. Іноді доводиться ставити другу порцію в духовку, так як перша навіть не встигає охолонути. Хоча скажімо, що смак будь сирної запіканки розкривається після повного остигання.
Готувати випічку можна в одній великій формі, або в порційних формочках для кексів.
- Калорійність на 100 г — 115 ккал.
- Кількість порцій — 5
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Сир – 500 г
- Яйця – 4 шт.
- Крохмаль кукурудзяний – 3,5 ст. л.
- Цукор – 100 г
Покрокове приготування сирної запіканки без борошна і манки:
1. Приготування запіканки до неподобства проста, напевно, саме тому вона у нас частий гість на столі. Сир для запіканки підійде абсолютно будь – жирний, не жирний, сухий, зернистий та інше. Крохмаль візьміть кукурудзяний. На наш смак, картопляний крохмаль не дає такого смаку і структури. Але якщо немає під рукою кукурудзяного крохмалю, сміливо використовуйте картопляний (тільки не забудьте придбати кукурудзяний).
Всі інгредієнти змішуємо в одній мисці – це яйця, крохмаль, цукор, сир.
2. Далі все потрібно збити заглибним блендером. Спробуйте на солодкість. Але пам’ятайте, що ви на дієті) Додайте ванілін для аромату або трохи кориці.
3. Виливаємо тісто у форму для випікання, попередньо застеливши дно. Випікаємо 40 хвилин при 180 градусах.
4. Остуджуємо запіканку прямо у формі. Для краси посипте запіканку тертим шоколадом.
5. Перед подачею додайте заморожені або свіжі ягоди і пару листочків м’яти.
6. Ніжна і смачна запіканка готова до подачі. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1. Сирна запіканка без борошна і манки
2. Сирна запіканка без борошна, смачно і просто
