Швидкий вишневий пиріг дуже простий, але смачний…
Швидкий «Вишневий пиріг»
Інгредієнти:
- 2 яйця;
- 1 ст. цукру;
- 1/2 ч. л. соди або 1,5 ч. л. розпушувача;
- 200 г сметани;
- 100 г вершкового масла;
- 1 пакет ванільного цукру;
- 1,5 ст. борошна (склянка 240 мл);
- 1 банку вишневого компоту (вишня без кісточок) 350 г нетто або заморожена 300-400 р.
Швидкий «Вишневий пиріг»: покроковий рецепт
Заздалегідь відкинути на друшляк вишню, дати добре стекти рідини, потім трохи перемішати з крохмалем або борошном, якщо заморожена, не розморожувати і пересипати крохмалем.
Розтопити масло.
У великій мисці злегка збити (ручним віночком) яйця і цукор.
Додати в миску масло, сметану, розпушувач, ванільний цукор, борошно і перемішати (недовго, тільки щоб продукти схопилися). Тісто повинно вийти по консистенції густої сметани.
У форму вилити тісто, розкласти вишню і злегка втиснути в тісто.
Пекти при температурі 180 градусів 35-40 хв. або більше (залежить від вашої духовки. Перевірка — суха зубочистка). Якщо заморожена ягода, то час випічки збільшується.
Коли охолоне можна посипати цукровою пудрою.
