«Швидкі» мариновані огірочки


Малосольними вони стануть вже через півгодини, дуже смачними через 4 години.

Огірки миємо, ріжемо кільцями.
Викладаємо в посуд, де вони будуть маринуватися. Посуд повинна зручно і щільно закриватися кришкою.
На огірки дрібно шаткуємо свіжий кріп.
Ріжемо пластинками часник (він потім теж дуже смачний).
За середнім зубчику часнику на кожен огірочок.
Половина великого зеленого болгарського перцю кубиками.
Червоний перець чилі, вичищаємо попередньо насіння і промиваємо холодною водою, ріжемо дуже дрібно.
Рясно посипаємо сіллю (приблизно 10-15 % від кількості огірків).
Закриваємо кришкою.
Дуже сильно струшуємо кілька разів і в холодильник.

Через 4 години огірки обтрусіть від решти солі і зберігайте в герметичній посуді в холодильнику

 

Дивіться також: