Якщо у вас залишився келих недопитого пива, не поспішайте його викидати. На його основі у вас вийдуть чудові ніжні і соковиті кекси з приголомшливою текстурою і насиченим шоколадним смаком.
На сайті вже є кілька рецептів випічки, приготовані на основі пива. Сьогодні хочу поділитися ще одним приголомшливо смачним виробом — шоколадно-пивними кексами. Відразу зазначу, що всі продукти повинні мати кімнатну температуру. Тому дістаньте їх завчасно з холодильника. Випікати кекси я буду в порційних формочках, які можуть бути будь-які: новомодні силіконові, одноразові паперові або залізні. Крім того, за бажанням, ви можете спекти один великий кекс. Але тоді час випікання збільшити вдвічі. Пиво для тіста вибирайте не дуже інтенсивне. Краще купувати світлі сорти, т. к. темне пиво може дати випічки неприємний гіркий і палений смак.
Виходять ці кекси просто чудові, вони ніжно тане в роті, залишаючи приємний післясмак. Це волога і м’якоть м’яка, незвичайний смак, неймовірна ситість і насичено-шоколадний аромат. Такий довго у вас не залежиться! Ці кекси можна вживати навіть дітям не побоюючись, що у складі знаходиться пиво. Оскільки в процесі тривалої теплової обробки весь пивний алкоголь повністю випарується. А за бажанням, готові кекси можна ще просочити-яким сиропом або лікером, полити шоколадною глазур’ю або змастити кремом. Загалом, рекомендую спробувати цей рецепт абсолютно всім! Впевнена, що байдужих не залишиться.
- Калорійність на 100 г — 340 ккал.
- Кількість порцій — 15 шт.
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 1,5 ст.
- Вершкове масло — 75 г
- Яйця — 2 шт.
- Світле пиво — 0,5 ст.
- Чорний шоколад — 50 г
- Порошок какао — 50 г
- Цукор — 40 г
- Харчова сода — 1 ч. л.
- Сіль — щіпка
