Для любителів шоколаду, шанувальників десертів швидкого приготування і зайнятих господинь, пропоную прекрасний популярний рецепт — шоколадний пиріг. Щоб покуштувати це ніжне ласощі не потрібно йти в ресторан, його легко спекти вдома самостійно.
Флан — модний французький шоколадний десерт. Він являє собою щось середнє між рідким шоколадом та шоколадними мафінами. Тобто з одного тісто можна зробити два десерту. Якщо ви кекс не додержите в духовці, то отримаєте тягучий напій всередині і хрустку скоринку зовні. Якщо передержите — насолодіться смачним шоколадним кексиком. Головне, при будь-якому способі приготування, виходить смачно, а для шокоголиков неможливий спокуса, т. к. встояти перед солодким просто неможливо. Але варто пам’ятати, що відмітна особливість цього флану — рідка серединка, «ллється» або схожа на в’язкий розтоплений шоколад. Тому намагайтеся все ж ласощі в печі не перетримувати.
У приготуванні даного десерту ще слід враховувати солодкість, оскільки тут використовують не какао-порошок, а плитка чорного шоколаду. Тому цукру потрібно класти менше, ніж ми зазвичай звикли додавати у випічку, інакше вийде, занадто нудотно. Подавати пиріг слід ллється з начинкою в компанії з кулькою морозива. Ну, а якщо ви його передержите в духовці і отримали кексик, то дайте йому охолонути і сервірують з чашкою кави.
- Калорійність на 100 г — 413 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Пшеничне борошно — 100 г
- Вершкове масло — 80 г
- Чорний шоколад з вмістом какао не менше 80 % — 100 г
- Коричневий цукор — 50 г або по смаку