Шоколадна королевська ватрушка — ніжний і смачний сирний пиріг. Покроковий рецепт з фото десерту з шоколадного тіста і сирної начинки. Відео-рецепт.
Не знаєте, що смачненького приготувати? Тоді пропоную рецепт — шоколадною королівської ватрушки. Що являє собою ватрушка знають всі! Це пишна, ароматна і смачна булочка, перед якою навряд чи хтось зможе встояти. А ось що таке королевська ватрушка, знають не багато. Враховуючи те, що королівський титул — найвищий чин, то така ватрушка рядовий та звичайної бути не може. Зовнішній вигляд відрізняється від звичайних ватрушок. Це великий повноцінний пиріг з ніжною як суфле структурою, а додавання какао робить її смак яскравіше. Королевська ватрушка настільки красива і смачна, що її можна подавати навіть на святковий стіл. Якщо діти не люблять сир і сирні десерти, то королевська ватрушка все змінить. Вона стане справжнім сирним фаворитом у вашій родині.
Кінцевий смак і зовнішній вигляд виробу залежить від якості купленого сиру. Краще віддавати перевагу жирного домашнього сиру. Сухий розсипчастий і не підійде. Також не використовуйте сильно вологий продукт, в ньому багато сироватки, від чого тісто розмокне. Вибирайте сир середньої і більш однорідної консистенції. З кількістю яєць не переборщуйте. Чим їх більше, тим тісто вийде гумовим. Сирну начинку за бажанням можна урізноманітнити, додавши сухофрукти, мак, цукати, в’ялені ягоди.
- Калорійність на 100 г — 248 ккал.
- Кількість порцій — 1 пиріг
- Час приготування — 1 година 25 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 500 г
- Харчова сода — 1 ч. л.
- Вершкове масло — 200 г
- Порошок какао — 30 г
- Цукор — 100 г
- Борошно — 200 г
- Яйця — 2 шт.