Східний шедевр — куряче філе з яблуками по-тайськи

Незвичайний тайський рецепт куряче філе з яблуками. На приготування цієї страви не піде багато часу. Швидко, просто, смачно.

Східний шедевр — куряче філе з яблуками по-тайськи

Інгредієнти:

• дліннозерновой рис — 1 ст.;
• вода для варіння — 2 ст ;
• філе куряче — 2 шт.;
• сіль;
• перець;
• яблуко (краще брати зелену) — 1 шт.;
• кокосове молоко — приблизно 200 мл;
• горошок в стручках — 80 гол;
• зелена цибуля — 2 пера;
• лайм — 2 зубчики;
• сік одного лайма — приблизно 1/2 ст.;
• рослинне масло — 1 ст. л.;
• каррі — 1 ст. л.;
• кешью (попередньо очистити) — 30 р.

Східний шедевр — куряче філе з яблуками по-тайськи: покроковий рецепт

Рис відварюється приблизно півгодини. Яблуко очищається, після чого треба нарізати тоненькими шматочками, збризнути соком лайма.

М’ясо нарізають шматочками, обсмажується, до нього додається сіль, каррі, перець, молоко. Гасити філе треба близько восьми хвилин, постійно помішуючи. Далі до м’яса додається яблуко, горошок, суміш готується ще хвилин п’ять.

На блюдо першим викладається шар рису, потім м’ясо і зверху можна полити соусом, що залишився після смаження. Прикрашається рис горіхами і нарізаною зеленою цибулею.