Шарлотка з яблуками рецепт класичної шарлотки в духовці (покроково з фото)

Яблучна шарлотка — це простий і смачний десерт сучасної кулінарії. По суті, вона є звичайним яблучним пирогом, з величезною різноманітністю рецептів приготування.

Основним інгредієнтом шарлотки є яблука. Сорт значення не має, так як у кожного сорту свій неповторний смак і аромат, який вносить особливу нотку у смак пирога, приготованого за будь-яким рецептом.

В начинку майбутньої шарлотки можна додавати все що завгодно. Це і горіхи, і мед, і навіть спиртні напої типу лікеру, рому або коньяку. Непогано виходить і зі стандартним набором інгредієнтів.

Ось і розглянемо сьогодні класичний рецепт приготування шарлотки в духовці. За цим способом готування пиріг виходить дуже пишним і смачним. Такий десерт буде чудово виглядати як в будні, так і на святковому столі.

Класична шарлотка з яблуками: покроковий рецепт приготування

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйця — 4 штуки
  • Цукор — 1 склянка
  • Ванілін — 5 грам
  • Борошно 1,5 склянки
  • Брусниця — 1 стакан
  • Яблука — 5 штук (середнього розміру)

Для крему:

  • Цукор — 100 грам
  • Вершки (жирні) — 1 склянка

Для прикраси:

  • Брусниця
  • Листочок м’яти

Приготування:

1.Розбиваємо в миску яйця

2. Додаємо цукор

3. Збиваємо міксером в піну, додаємо ванілін і всипаємо борошно

4. Ретельно перемішуємо лопаткою і всипаємо миту брусницю. Перемішуємо.

5. Форму змащуємо вершковим масло і викладаємо на неї часточки яблук

6. Вливаємо зверху тісто, розрівнюємо і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин

7. Поки шарлотка в духовці, займемося приготуванням крему. У миску з цукром, додамо вершки і збиваємо міксером в круту піну

8. По закінченні потрібної кількості часу вимикаємо духовку і даємо постояти шарлотці усередині близько 10 хвилин. Потім готовий пиріг виймаємо з духовки і кладемо на тарілку догори дном. Трохи охолоджуємо

9. Змащуємо кремом поверхню шарлотки з яблуками

10. Прикрашаємо брусницею і листочком м’яти

11. Подаємо до столу, нарізаючи на порційні шматочки

Класична шарлотка з яблуками готова. Готуйте і діліться враженнями.

Приємного апетиту!

Якщо ви знайшли статтю корисною для себе, то діліться нею з друзями у соцмережах і залишайте коментарі нижче. Так само під статтею можете подивитися інші рецепти десертів. Поки!

Можливо вас зацікавить