Здрастуйте дорогі гості та друзі! Сьогодні у нас знову салати. Але якщо раніше ми з вами обговорювали найрізноманітніші рецепти, починаючи з нових і цікавих варіантів, розглядали незвичайні оформлення у вигляді Щури — символу прийдешнього року. Так само готували частування з грибами і окремо присвятили статтю рецептами з куркою, але сьогодні я пропоную вашій увазі 5 рецептів неймовірно смачних салатів, тільки без багатьма улюбленого соусу — без майонезу. Але це аж ніяк не означає, що наші страви вийдуть несмачними і сухими.
Назвіть мені салат, який може обійтися без заправки? У вигляді рослинного масла, сметани, майонезу, соєвого соусу та інших смакових добавок, підкреслюють його смак, соковитість, букет або декоративність? Не можете? То-то ж! Що-небудь, та доводиться все одно додавати ці смачні і корисні страви.
Правда, в останні роки майонезу, в силу його калорійності і наявності, з-за жовтка яєць в ньому, холестерину багато дієтологів оголосили справжню війну. І напевно – справедливо. Бо, як казав сатирик, «наша людина упину не знає ні в чому!». І кладе майонез в салати відрами…ну, цими, пластмасовими, в яких продається. А адже навіть самий «дієтичний» майонез за вмістом жиру рідко опускається нижче позначки в 40%. А сама жирна сметана в рідкісних випадках буває жирніше 20%.
Так що вибір, якщо його робити, очевидний. У поданій нижче добірці цей популярний соус переходить у категорію табу!
