Салат з помідорами, огірками і крабовими паличками — як приготувати?

Набридли звичайні крабові салати заправлені майонезом? Рекомендую приготувати смачний свіжий і легкий салат з помідорами, огірками і крабовими паличками. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Чудове поєднання свіжого помідора, огірка і крабових паличок. З цих продуктів виходить ніжний і смачний салатик. Заправляється він оливковою олією, яке без втрати смаку легко замінюється іншими сумішами, наприклад, сметаною з гірчицею і лимонним соком. При бажанні зробити страву ніжніше і поживнішою не зайвим буде ввести в рецептуру відварене яйце або сир. Ці продукти ніжно і м’яко з’єднають всі інгредієнти страви. Пропоноване страва чудово підійде для легкого сніданку і вечері, а також буде затребуваним на святковому застіллі. Ще цей чудовий літній салат підійде для пікніка на дачі або коли не хочеться витрачати багато часу за приготуванням, а перекусити що-то хочеться. Адже він готується за лічені хвилини і з його рецептурою впорається навіть недосвідчена господиня.

Крабові палички продаються охолоджені і заморожені. Дешевше коштують другі, але за якістю нічим не поступаються охолодженого продукту. Недолік один — вимагають часу для розморожування. Прискорити процес відтавання за допомогою мікрохвильовки не можна, т. к. смак сурімі буде зіпсований. Тому потрібно запастися вільним часом, щоб дочекатися, поки палички відтануть природним шляхом: у холодильнику або при кімнатній температурі. Замінити крабові палички можна крабовим м’ясом — ці продукти відрізняються тільки формою.

  • Калорійність на 100 г — 85 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 15 хвилин для нарізання продуктів


Інгредієнти:

  • Помідори — 2 шт.
  • Крабові палички — 5-6 шт.
  • Оливкова олія — для заправки
  • Гіркий перець — 0,25 стручка
  • Сіль — щіпка
  • Кінза — кілька гілочок
  • Часник — 2 зубчики
  • Огірки — 2 шт.
  • Базилік — кілька гілочок

Покрокове приготування салату з помідорами, огірками і крабовими паличками, рецепт з фото:

1. М’ясисті помідори промийте, просушіть паперовою серветкою і наріжте великими часточками, а перед приміщенням їх у миску з іншими продуктами злийте сік, що виділився.

2. Огірки промийте, просушіть рушником і наріжте тонкими півкільцями по 3-5 мм.

3. Гіркий перець очистіть від гострих насіння, розташованих всередині, а часник від лушпиння, і продукти дрібно наріжте.

4. Крабові палички попередньо розморозьте без застосування мікрохвильової печі і води. Зніміть пакувальну плівку і наріжте кубиками або соломкою.

5. Зелень кінзи і базиліку промийте і просушіть паперовою серветкою. Потім дрібно наріжте їх.

6. Складіть всі підготовлені продукти в глибоку миску.

7. Заправте салат дрібкою солі і полийте оливковою олією. Акуратно перемішайте, щоб не пошкодити томати і сервіруйте страву до столу. Якщо салат з помідорами, огірками і крабовими паличками подавати будете не відразу, то соліть і додайте масло тільки перед їжею, інакше овочі дадуть занадто багато соку.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з помідорів з крабовими паличками.