Салат з пекінської капусти, редиски, яблук і сиру: покрокове приготування

Швидкий салат з пекінської капусти, редиски, яблук і сиру. Найголовніше — відразу подати до столу, щоб яблуко не пустило сік, не потемніло і залишилося хрустким. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Салати з свіжих овочів ніколи не набридають, оскільки можна постійно змінювати склад продуктів, які містять важливі вітаміни, мінерали і мікроелементи. А проявивши фантазію і винахідливість, можна експериментувати з соусами, які кожен раз можна робити різні. В результаті у вас вийде новий кулінарний шедевр. Приготування овочевого салату дає величезний простір для творчості, де поєднуються різні інгредієнти, трави, спеції та заправки. Сьогодні пропоную приготувати салат на основі пекінської капусти. Її наявність в холодильнику — гарантія, що на столі завжди будуть різноманітні салати. Адже не випадково пекинку називають кочанным салатом. Це, звичайно, неправильна назва овочу, але воно повністю відображає фактичну суть. Мабуть, напевно, немає такого продукту, який би категорично не поєднувався з «пекинкой». Крім того, незаперечне достоїнство капусти — поживність і цілющі речовини, що містяться в ній, які зміцнюють імунітет і здійснюють профілактику деяких хронічних захворювань.

Пропонований рецепт салату чудово підійде для людей, що сидять на дієті і любителям корисною і малокалорійної їжі. Зазначу, що смак салату можна регулювати яблуками, використовуючи кислі чи солодкі сорти. А якщо хочете побалувати рідних, то замість оливкової олії використовуйте натуральний йогурт, смак стане просто чудовим! Цей дієтичний салат не лише здивує своїм смаком, але і вгамує почуття голоду.

  • Калорійність на 100 г — 78 ккал.
  • Кількість порцій — 3
  • Час приготування — 10 хвилин для нарізки, плюс час для варіння і охолодження яєць


Інгредієнти:

  • Пекінська капуста — 4 листочка
  • Яблука — 1 шт.
  • Оливкова олія — для заправки
  • Сіль — щіпка
  • Твердий сир — 100 г
  • Редиска — 5-7 шт.
  • Яйця — 1 шт.
Дивіться також  Салат з помідорами, ковбасою і яйцем-пашот: покроковий рецепт з фото