Легкий і корисний салат — салат з пекінської капусти, моркви і яблук. Коли взимку не вистачає свіжих і соковитих смаків, то така страва доповнить будь меню свіжістю і вітамінами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Салат на основі пекінської капусти та інших не менш корисних і смачних інгредієнтів, стане прекрасним доповненням будь-якої трапези: обіду або вечері. Також його використовують як самостійну страву і легкий перекус. Рецепт підійде для вегетаріанського меню, віруючих, бажаючих скинути зайві кілограми і прихильникам здорового способу життя. Готується він легко і досить швидко. З ним впорається будь-який початківець кулінар, і навіть дитина.
Оскільки пекінська капуста не має свого вираженого смаку, то її добре поєднувати з багатьма іншими продуктами. Наприклад, морквою і яблуками. Ніжні листочки капусти, яскрава морквина, вітамінне солодке яблуко — вдале поєднання і дуже смачне! Також для пекінської капусти підходять різні соуси і заправки, починаючи з солодких і закінчуючи пекучо-гострими соусами з додаванням гірчиці і перчика чилі. Крім цього у страві можна пекінську капусту з не меншим успіхом замінити іншими сортами, як білоголова, червоноголова, кольрабі. Сорт яблука вибирайте будь-який. Для любителів кислинки, беріть семеринку, щоб відчувати солодку нотку — віддайте перевагу голден.
- Калорійність на 100 г — 75 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 5-6 листочків
- Яблуко — 1 шт.
- Соняшникова або оливкова олія — для заправки
- Морква — 1 шт.
- Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
