Салат з овочів і плавленого сиру з яйцем-пашот: покрокові фото, відео

Яйця-пашот можна подавати не тільки на сніданок, але доповнювати і прикрашати ними страви. Візьміть на замітку покроковий рецепт з фото салату з овочів і плавленого сиру з яйцем-пашот. Відео-рецепт.

Щоб приготувати корисний і в міру калорійний обід потрібні овочі, зелень, сир, м’ясо, риба, яйця, трохи фантазії і часу. Звичайно, мова піде про салати. Вони корисні, поживні, а можна готувати цілий рік, використовуючи сезонні овочі. Щоб зберегти аромат і смак страви продукти слід нарізати безпосередньо перед вживанням. А для заправки замість майонезу використовувати сметану, натуральний йогурт або оливкове масло. Можна зкреативити і зробити складно компонентну заправку. Наприклад, йогурт з’єднати з подрібненим часником, масло збити з жовтком і гірчицею, а в сметану додати натертий хрін. Такі заправки додадуть більш гострий смак страви.

Сьогодні приготуємо салат з овочів і плавленого сиру з яйцем-пашот. Що добре в цьому салаті, що з одними і ті мі ж продуктами він виходить з різним смаком. Наприклад, якщо взяти рожевий помідор, то у закуски буде один смак, червоний, сорт сливка або черрі — інший. Якщо використовувати не класичний вершковий сир, а з смаковими добавками, як бекон, часник, трави, перець, паприка, в’ялені помідори, то смак салату буде змінюватися. Любителям експериментів на кухні, цей салатик варто взяти на озброєння і експериментувати з сортами томатів та сирами. Навіть з одним інгредієнтом можна змусити салат заграти по-новому.

  • Калорійність на 100 г — 53 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 10 хвилин


Інгредієнти:

  • Помідори — 1 шт.
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Солодкий перець — 1 шт.
  • Огірки — 1 шт.
  • Плавлений сир — 100 г
  • Оливкова олія — для заправки
  • Базилік — кілька гілочок
  • Часник — 1 зубчик
  • Петрушка — декілька гілочок
  • Кріп — кілька гілочок
  • Яйця — 2 шт.

Покрокове приготування салату з овочів і плавленого сиру з яйцем-пашот, рецепт з фото:

1. Зваріть яйця-пашот. Для цього є багато різних способів, які ви зможете знайти на сторінках сайту. Я віддаю перевагу більше використовувати мікрохвильову піч. Для цього в чашку наберіть воду і випустіть одне яйце, щоб не пошкодити жовток. Відправте його в мікрохвильову піч на 1 хв при потужності 850 кВт.

2. Плавлений сир наріжте кубиками розміром близько 1-1,5 см. Якщо сир буде важко нарезаться, то витримайте його попередньо в морозильній камері 15 хвилин. Він трохи підмерзне, стане щільніше і легко наріжете.

3. Огірки вимийте, висушіть і наріжте тонкими півкільцями по 2-3 мм.

4. Помідори промийте, висушіть і наріжте часточками.

5. Солодкий перець помийте, розріжте хвостик, вичистити насіння і наріжте соломкою.

6. Зелень промийте, просушіть і дрібно накришити. Часник очистіть і подрібніть.

7. З’єднайте всі продукти в мисці, приправити сіллю і оливковою олією. Добре перемішайте. Розкладайте салат з овочів і плавленого сиру по тарілках і в кожну порцію додайте яйце-пашот. Таке блюдо відмінно підійде для ранкової трапези або пізнього вечірнього вечері.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат зі свіжих овочів з яйцем-пашот.

Можливо вас зацікавить