Салат з нутом

Салат с нутом

Інгредієнти:
нут – 100 грамів;
невелика цибулина;
петрушка – невеликий пучок;
невеликий солоний огірок;
2 середніх помідора;
2 чайні ложки каперсів;
1/3 свіжого лимона;
авокадо;
масло натуральної оливки – 2 повні столові ложки;
сіль – за смаком;
перець – за смаком.

Приготування:
В чистій холодній воді замочується весь нут, краще це зробити на ніч, а вранці його промити і зварити. Солоний огірочок і цибулина подрібнюються, приготовані каперси промиваються, після чого вони змішуються разом з нутом, цибулею і огірком. Помідори подрібнюються, додаються до вже приготованим продуктів.

Авокадо очищається, нарізати маленькими кубиками. Лимон віджимається, його соком сбрызгивается авокадо, після чого продукти викладаються в салатник. Зверху треба все посипати петрушкою. За смаком додається олія оливки, сіль, перець. Найкраще блюдо стає через деякий час, тоді продукти встигнуть настоятися.

 

Дивіться також: