Салат з маринованими грибами і сиром — ніжне і ситне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл і запам’ятається гостям приємним і незвичайним смаком.
Гриби належать до корисних, але небезпечним продуктів. Щоб не завдати собі шкоди, необхідно дотримуватися деяких правил при обробці лісових грибів. А оскільки не всі знають, як з ними працювати, краще вибирати гриби, вирощені людиною, тобто штучним способом, як печериці або гливи. Такі не потребують попередньої варінні, складному процесі приготування і скоєно нешкідливі для організму.
З безлічі грибних страв, особливе місце займають смачні грибні салати. Їх рецептів існує багато, і кожен з них хороший. Сьогодні я пропоную приготувати простий салат з грибами і сиром, який буде ніжно таїти в роті. Він сподобається навіть не любителям грибних страв. Печериці і сир — ті продукти, які завжди приходять на допомогу, коли м’ясо і риба набридли, а овочі їсти не хочеться. На основі цих інгредієнтів кулінари винайшли багато рецептів салатів. Оскільки це не тільки смачно, але і корисно. До того ж ці продукти не особливо калорійні і вгамовують відчуття голоду на тривалий час.
У цей салат можна додавати всілякі овочі, зелень, м’ясо, морепродукти, фрукти, горіхи і навіть рис. Заправляють його сметаною, майонезом, сумішшю масел, соєвим соусом, спеціями… Салати викладатися шарами, гіркою або перемішуються. Сьогодні я його доповнила яйцями і огірками, а в якості заправки взяла домашній майонез.
- Калорійність на 100 г — 191 ккал.
- Кількість порцій — 2-3
- Час приготування — 15 хвилин для нарізки, плюс час для варіння і охолодження яєць
Інгредієнти:
- Мариновані шампіньйони — 300 г
- Твердий сир — 200 г
- Свіжі огірки — 2 шт.
- Майонез для заправки
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — за смаком
