Салат з курки з помідорами «ШИК»

Салат из курицы с помидорами «ШИК»

Інгредієнти:
Філе куряче — 400 грам
Великі помідори – 4 штуки
Стебло селери – 1 штука
Половина червоної цибулини
Половина качана китайської капусти або салату айсберг
Майонез – 2 столові ложки
Сметана 15 %-20% – 2 столових ложки
Орегано
Перець
Сіль

Приготування:
Для початку потрібно куряче філе опустити в киплячу воду. Коли курка повністю готова, залишити її остуджуватися в бульйоні. Після цього філе порізати будь-яким зручним способом, але досить дрібно.

Потім дрібно нарізати червоний цибулю і селеру кубиками. Китайську капусту (або салат) дрібно пощипати.

Кожен помідор необхідно порізати на 8 однакових часток, але не розрізаючи до кінця. У підсумку порізаний помідор повинен нагадувати розкрився квітка.

Остиглу змішати курку разом з порізаною селерою, червоним цибулею, капустою або листям салату. Додати суміш з сметани і майонезу, додати сіль і перець за смаком.

Готовий салат викласти невеликими порціями в приготовані помідори. Кожен помідор необхідно розкласти на блюдо, попередньо застелене цілісним листям салату. Готові порції можна посипати орегано за смаком.

 

Дивіться також: