Салат з курячою печінкою

Салат с куриной печенью

Інгредієнти:
куряча печінка свіжа – до 0,5 кілограма;
авокадо середнього розміру;
5 варених курячих яєць;
5 середніх помідорів;
маленька пекінська капуста;
свіжовичавлений сік від 1-го лимона;
майонез (домашній) – до 5-ти повних столових ложок;
коньяк – до їдальні ложки;
кетчуп (домашній) – до 2-х столових ложок.

Приготування:
Печінку нарізати, потім злегка присаливается, обсмажується до 5-ти хвилин на дуже сильному вогні. Капуста нарізається тонкими смужками, красиво розкладається на широкому блюді, зверху другим шаром укладаються скибочки авокадо, продукти поливаються соком.

Очищені яйця треба нарізати на четвертинки, помідори – на невеликих часточок. Вони укладаються третім шаром, далі знову йде авокадо, але по центру треба залишити місце, яке заповнюється печінку. Заправка з соусу, коньяку та майонезу акуратно наливається на печінку, частина використовується під час їжі.

 

Дивіться також: