Салат з крабовими паличками, помідорами, капустою і яйцем-пашот: як приготувати?

У вас в морозилці животіють залишки крабових паличок, а в холодильнику в’яне кілька овочів? Організуйте для сімейного застілля салат з крабовими паличками, помідорами, капустою і яйцем-пашот. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Салат з крабових паличок — популярний і всіма улюблене блюдо, як на святковому, так і буденному столі. Вони добре поєднуються з багатьма продуктами: сиром, часником, кукурудзою, помідорами, капустою, огірками, рисом… Список можна продовжувати до нескінченності. При бажанні палички можна замінювати крабовим м’ясом. Особливої різниці між цими продуктами немає. Відмінність тільки в тому, що м’ясо, розфасоване в загальну упаковку, що дозволяє економити час для розморожування і нарізки. Найчастіше з крабовими паличками готують салат з кукурудзою в поєднанні з рисом. Але якщо вам набрид звичний салат, то спробуйте приготувати салат з крабовими паличками в поєднанні з іншими інгредієнтами, наприклад, з помідорами, капустою і яйцем-пашот. Страва буде не менш смачне.

Пропонований крабовий салат з овочами і яйцем-пашот — простий у виконанні, ніжний на смак і легкий для шлунка. Його можна приготувати на урочистий захід або вечірній сімейний вечерю. Цікаве в цьому салаті — яйце-пашот. Щоб воно вийшло необхідно дотримуватися кількох нескладних правил. По-перше, яйця повинні бути свіжими. По-друге, у воду додайте трохи солі і оцту, щоб білок краще «схопився» і правильно оповив жовток. Також не вживайте в їжу яйця, якщо після розбиття шкаралупи білок виявився мутний, жовток розтікається без будь-якого впливу з боку або відчутний неприємний запах.

  • Калорійність на 100 г — 95 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Крабові палички — 4-5 шт.
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Білокачанна капуста — 150 г
  • Помідори — 1 шт.
  • Зелень (кінза, базилік, петрушка) — за смаком
  • Рослинне масло — для смаження
  • Яйця — 2 шт.
  • Гіркий перець — 0,25 стручка
  • Часник — 1 зубчик

Покрокове приготування салату з крабовими паличками, помідорами, капустою і яйцем-пашот, рецепт з фото:

1. Білокачанну капусту промийте, висушіть паперовою серветкою і нашаткуйте тонкою соломкою. Пам’ятаєте її руками, щоб вона пустила сік. Так салат буде соковитіше.

2. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.

3. Крабові палички наріжте кільцями, кубиками або соломкою. Якщо вони заморожені, то попередньо розморозьте без застосування мікрохвильової печі, інакше зіпсується смак продукту.

4. Зелень промийте, просушіть паперовою серветкою і дрібно наріжте.

5. Часник очистіть від лушпиння, а гіркий перець від внутрішніх насіння і продукти дрібно накришити.

6. Всі підготовлені інгредієнти складіть в глибоку миску, приправити сіллю і полийте рослинним маслом.

Приготуйте яйце-пашот. Для цього в чашку з підсоленою водою вилийте вміст яйця. Робіть це дуже акуратно, щоб не пошкодити жовток.

7. Овочі перемішайте, а пашот відваріть в мікрохвильовій печі 1 хвилину при потужності приладу 850 кВт. Якщо потужність інша, то регулюйте час. При необхідності зменшити або збільшити час готування.

8. Розкладіть Салат по порційних тарілках.

9. До салату з крабовими паличками, помідорами та капустою, додайте яйце-пашот і сервіруйте страву до столу відразу після приготування.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з яйцем-пашот.