Салат з ковбасою, капустою, помідорами і огірками: покроковий кулінарний рецепт

Смачний, легкий, а головне корисний салат з ковбасою, капустою, помідорами та огірками. Як його приготувати, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Корисні властивості капусти надихають господинь використовувати її кожен день для приготування різноманітних страв. Особливо захоплює різноманітність салатів з капусти. Достатньо лише трохи змінити склад страви, при цьому залишивши головний інгредієнт, капусту, як салат заграє новими смаковими нотками. Салати з капустою готують у кожній родині. У багатьох господинь є свої улюблені їхні рецепти на кожен день і святкове застілля. Пропонований варіант смачного салату з ковбасою, капустою, помідорами і огірками не дивлячись на те, що приготований з овочів, але він смачний і ситний. А додана ковбаса надає страві додаткової ситості, але для пісної версії закуски її можна з складу прибрати.

Готовий салат слід сервірувати до столу відразу після приготування. Оскільки помідори водянисті, то вони потечуть, і страва стане сильно водянистим, що негативно позначиться на смак і зовнішній вигляд страви. Але якщо сервірувати салат будете не відразу, то заправляйте його сіллю і маслом строго перед подачею на стіл. Щоб зробити цю закуску більш ситної і різноманітною, додайте до складу салату сухарики. Можна скористатися готовим магазинним варіантом або приготувати сухарики самостійно в домашніх умовах в духовці або на сковороді. Покрокові рецепти з фото приготування сухарів ви знайдете на сторінках сайту.

  • Калорійність на 100 г — 105 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Білокачанна капуста — 20 г
  • Солодкий болгарський перець — 1 шт.
  • Сіль — 0,5 ч. л. або за смаком
  • Оливкова олія — для заправки
  • Молочна або докторська ковбаса — 200 г
  • Помідори — 1 шт.
  • Огірки — 1 шт.

Покрокове приготування салату з ковбасою, капустою, помідорами та огірками, рецепт з фото:

1. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою, наріжте шматочками і покладіть в глибоку салатницю.

2. З ковбаси зніміть пакувальну плівку, наріжте соломкою і відправте до помідорів.

3. З капусти зніміть верхні листки, т. к. вони зазвичай брудні. Качан промийте, висушіть паперовою серветкою і відріжте необхідну кількість. Нашаткуйте капусту тонкою соломкою.

4. Огірки вимийте, висушіть паперовою серветкою, відріжте кінчики і наріжте тонкою соломкою.

5. Солодкий перець очистіть від насіннєвої коробки, видаліть плодоніжку і внутрішні перегородки. Помийте плід і висушити паперовим рушником. Наріжте його соломкою і додайте до всіх продуктів.

6. Заправте салат з ковбасою, капустою, помідорами і огірками оливковою олією, посоліть і перемішайте. Охолодіть його в холодильнику 10-15 хвилин і сервіруйте страву до столу з будь-яким гарніром або м’ясним стейком.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат простий.