Салат з грушами, яйцями і горіхами: покроковий кулінарний рецепт

Салат з грушами, яйцями і горіхами готується протягом 15 хвилин, зате результат гідний святкового та романтичної вечері. Як його приготувати, читайте в покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

Зазвичай з груш готують не солоні, а солодкі салати. Хоча останнім часом все частіше можна фрукт зустріти в м’ясної закуски або блюді, ніж в десерті. В якості закуски її фарширують сиром, м’яким сиром, копченою яловичиною, бринзою, горіхами… Також з нею роблять салат в компанії з різними продуктами: вареною куркою, солодким перцем, зеленим цибулею, м’ясом, яйцями і т. д. В даному огляді розглянемо, як зробити салат з грушами, яйцями і горіхами.

Для різноманітних салатів чудово підходять різні сорти груш. Наприклад, більш солодкі сорти краще гармоніюють у фруктових десертних салатах, менш солодкі плоди — в несолодких салатах, які заправляються рослинним маслом, оцтом, лимонним соком, соєвим соусом, йогуртом… В запропонованому рецепті грушу будемо з’єднувати з відвареним м’ясом, вареними яйцями і смаженими горіхами. Заправити страву рослинним маслом і лимонним соком. Готується цей салат дуже просто, і дуже швидко перетворюється на вишукану страву.

  • Калорійність на 100 г — 85 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 15 хвилин для нарізки продуктів, плюс час для варіння і охолодження яєць і м’яса


Інгредієнти:

  • Груші — 1 шт.
  • Волоські горіхи — 50 г
  • Рослинне масло — для заправки
  • Сіль — щіпка
  • Відварне м’ясо (сорт будь-який) — 150 г
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Яйця — 1 шт.

Покрокове приготування салату з грушами, яйцями і горіхами, рецепт з фото:

1. Груші промийте, висушіть паперовою серветкою, видаліть серцевину і наріжте соломкою. За бажанням можете очистити плід від шкірки, але враховуйте, що саме в шкірці міститься найбільше вітамінів. Для рецепту вибирайте грушу щільних сортів, щоб вона добре тримала форму.

2. М’ясо попередньо відваріть будь-яким зручним способом і остудіть. Також його можна запекти в духовці або обсмажити на сковороді. З печеним м’ясом салат буде більш смачний, смаженим — висококалорійним, вареним — дієтичним. М’ясо пройшло термічну обробку остудіть і наріжте шматочками або порвіть по волокнах.

3. Яйця відваріть до крутий консистенції 8 хвилин після закипання, остудіть в холодній воді, очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками. Як варити яйця, ви знайдете докладну покрокову інструкцію з фото на сторінках сайту.

4. Волоські горіхи проколіть на чистій і сухій сковороді, помішуючи, щоб вони не пригоріли і ножем наріжте дрібними шматочками.

5. З’єднайте продукти в глибокій ємності, посоліть, заправте рослинним маслом і лимонним соком. Перемішайте салат з грушами, яйцями і горіхами, охолодіть його в холодильнику 15 хвилин і сервіруйте до столу.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з м’ятою, руколою, грушами, волоськими горіхами і блакитним сиром.