Салат з фунчозы

Салат из фунчозы

Інгредієнти:
1. Прозора рисова локшина (200 грамів)
2. Дві морквини
3. Перець солодкий (червоний, жовтий і помаранчевий – по одній штуці)
4. Один свіжий огірок
5. Часник (3 зубчики)
6. Для заправки оцет (2 чайні ложки), рослинне масло, а так само по-смаком соєвий соус, сіль.

Приготування:
Заливаємо локшину холодною водою, витримуємо 10 хвилин. Воду зливаємо і відразу ж знову заливаємо локшину, тепер вже окропом, витримуємо 5 хвилин, зливаємо воду, локшину промиваємо.
Моркву і солодкий перець ріжемо, трохи підсмажуємо з рослинним маслом, поки морква не стане золотистою. При цьому стежимо, щоб перець не втратив яскравий колір. В самому кінці до морквині і перцю додаємо часник. Дати охолонути.
Соломкою нарізаємо огірок, змішати з локшиною, додаємо моркву з перцем. Заправляємо сумішшю соєвого соусу, оцту, солимо.

 

Дивіться також: