Салат з буряком, сиром і горіхами: покрокове приготування

Корисний, смачний, просто готується, доступні продукти — салат з буряком, сиром і горіхами. Поповнюємо організм цілющими речовинами, насолоджуємося приголомшливим смаком і готуємо дуже смачну страву.

Овочеві салати численні, що не дивно. Це швидко, недорого і просто. До того ж — це хороший засіб для схуднення. Вони дієтичні і малокалорійні, при цьому містять безліч вітамінів. Ну і звичайно, це завжди смачно! Тому сьогодні будемо готувати простий салат з буряка, сиру і горіхів. Це дуже смачне, корисне і нескладне в приготуванні блюдо. Такий салатик обов’язково повинен бути присутнім у раціоні харчування в зимовий період часу. Він підходить для щоденного вживання для всієї родини.

Вживаючи це блюдо, ви поповните організм корисними речовинами. Оскільки буряк дуже цілющий продукт. Вона необхідна при вагітності, для профілактики захворювань крові і порушень травлення. Овоч багатий різними вітамінами і мікроелементами, особливо є чудовим джерелом фолієвої кислоти. Буряк для салатів можна відварити або запекти. Робити це рекомендую заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб вранці або ввечері наступного дня приготувати смачну страву. До того ж можна приготувати відразу кілька коренеплодів, щоб готувати салат в будь-який день.

  • Калорійність на 100 г — 133 ккал.
  • Кількість порцій — 1
  • Час приготування — 10 хвилин для нарізки, плюс час для варіння і охолодження буряків


Інгредієнти:

  • Буряк — 1 шт.
  • Рослинне масло — для заправки
  • Плавлений сир — 100 г
  • Сіль — щіпка
  • Волоські горіхи — 100 г

Покрокове приготування салату з овочами, сиром і горіхами, рецепт з фото:



1. Насамперед підготуйте буряк. Зазвичай її варять, але також можете запекти. Для цього загорніть овоч у фольгу і помістіть в духовку. Готуйте 1-1,5 години при температурі 180-200 градусів. Час готовності залежить від розміру і віку бульб. Дрібні свеколки запекутся швидше, великі — вимагає більше часу. Цей спосіб термічної обробки зберігає в коренеплодах більшу частину вітамінів, які при варінні виварюються. Після буряк остудіть до кімнатної температури і наріжте шматочками.



2. Плавлений сир наріжте шматочками, як і буряк. Якщо він буде погано нарезаться, потримайте його попередньо в морозильній камері 15 хвилин. Він злегка замерзне і буде легше нарізати.



3. З’єднайте буряк з сиром і волоськими горіхами. Горіхи попередньо просушіть на чистій і сухій сковороді і наріжте дрібними шматочками. В останній момент вирішила додати в салат ізюм, які надали страві легку пікантну солодкість.



4. Приправити салат сіллю і рослинним маслом. Перемішайте інгредієнти, охолодіть і сервіруйте до столу. Вживати такий салат можете в самостійному вигляді в якості легкого вечері або як доповнення до м’ясного стейка.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат буряковий з горіхами і сиром.