Рецепт з фото салату з авокадо і крабовими паличками. Легке низькокалорійне блюдо.
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування салату з авокадо і крабовими паличками
- Відео-рецепти
Салат з авокадо і крабовими паличками — це ситна закуска або основне блюдо з ніжним оригінальним смаком і низькою калорійністю, справжня знахідка для тих, хто дотримується здорового способу життя.
Це блюдо навіть на урочистому обіді може стати гарною альтернативою традиційної «Мімозі», яка при всіх своїх безперечних смакових достоїнствах досить важке для перетравлювання і надмірно калорійна. У нашому легкому салаті використані цілком звичайні продукти, але їх поєднання порадує легкістю, ніжністю і оригінальністю смаку. По суті він є «післясвятковий», тобто в ньому вдало скомпоновані харчові припаси, які не знайшли свого місця на урочистому застілля.
У кожному салаті є пара-трійка основних продуктів, які задають стиль і базовий смак, інші інгредієнти його тільки доповнюють і відтіняють. У вже згаданій «Мімозі» це рибні консерви в олії, варені яйця і майонез. Від одного їх згадки підскакує холестерин, і заздалегідь починають тріщати шви на улюбленій спідниці! У нашому легкому смачний салат з авокадо і крабові палички задають характер легкий, ніжний, не гострий, але свіжий, цілком ситний, добре засвоюється.
В ніжній м’якоті авокадо практично повністю відсутні цукру, зате висока (до 20-22%) вміст масел, у яких багато дуже корисних поліненасичених жирних кислот і жиророзчинних вітамінів. Величезна кількість антиоксидантів, мінеральних речовин, у тому числі калію і магнію, і інших корисних елементів давно зробили його улюбленим фруктом лікарів-дієтологів. Вони стверджують, що регулярне вживання авокадо знижує рівень «поганого» холестерину, заспокоює і загоює слизові оболонки травного тракту, прискорює обмін речовин і омолоджує весь організм.
Але при всіх цих чудових якостях є у нього і величезний недолік: його не можна консервувати чи довго зберігати після очищення, а то велика частина містяться в ньому корисностей миттєво окислюється на повітрі, м’якоть буквально на очах темніє і набуває неприємну гірчинку. Перешкоджає цьому згубному процесу звичайний лимонний сік. Тобто перша заповідь всіх любителів авокадо: очищений фрукт треба негайно збризнути свіжовичавленим лимонним соком і в найкоротші терміни з’їсти.
- Калорійність на 100 г — 84 ккал.
- Кількість порцій — 2-3
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Авокадо — 1 шт.
- Цибуля-порей — 150 г
- Крабові палички — 1 пачка, 100 г
- Огірок свіжий — 150 г
- Лимонний сік — 1 ст. л.
- Солодка консервована кукурудза — 2-3 ст. л.
- Сир плавлений бутербродний — 2-3 ст. л.
- Пряна зелень — кріп
