Салат «Весняний день»

Салат «Весенний день»

Інгредієнти:

400 грамів свіжого картоплі;
300 грамів очищеної моркви;
200 грамів будь-яких маринованих грибів;
300 грамів курячого м’яса;
4 курячих яйця;
майонез за смаком;
сіль за смаком;
1 маленька цибулина.
Приготування:

Готування салату займе приблизно 1 годину, ступінь складності готування – легка.

Спочатку необхідно відварити яйця до крутого стану, варяться також і овочі, куряче м’ясо. Для салату використовується широке блюдо, продукти будуть акуратно викладатися шарами. Кожен з шарів промащується за допомогою майонезу, але дуже багато його брати не варто. Якщо є час, то майонез можна приготувати самостійно, так смак страви буде приємніше.

Розкладка продуктів для салату проводиться таким чином:

першим викладається шар очищеного, натертого на крупній тертці картоплі, він трохи підсолювати, змащується майонезом;
наступними йдуть нарізані тонкими пластинками мариновані гриби;
морква натирається на крупній тертці, викласти рівномірним шаром;
далі йде подрібнене варене м’ясо, краще всього його розібрати руками,
якщо приварюванні вода не подсаливалась, то перед додаванням майонезу курку краще трохи посолити;
цибулю нарізати дуже тонко, можна робити це четвертинками кілець (попередньо цибулину рекомендується обшпарити водою, щоб вона була м’якше);
розділити білки і жовтки вареного яйця, натерти їх окремо на тертці, першим шаром йде шар білка, потім рівномірно насипається жовток.
Зверху салат змащують тонким шаром майонезу, можна зробити сіточку. На пару годин страва забирається в холодильник, щоб всі продукти добре просочилися.

 

Дивіться також: