Салат у вигляді кісточки на Новий рік 2018, рецепт з фото

Новий рік 2018 — рік жовтого земляного собаки. Так як в новорічну ніч прийнято задобрювати покровителів року, приготуємо салат у вигляді кісточки. Майбутньої господині, Собаці, це частування припаде до вподоби.


Зміст новорічного рецепта:

  • Інгредієнти
  • Покрокове приготування новорічного салату
  • Відео-рецепти

Готувати з року в рік однакові салати олів’є і шубу, вже не комільфо. Тому будемо пробувати щось нове і незвичайне. Хоча багато, напевно, пробували такий салат зі шпротами і зеленим горщиком. Смак виходить дуже приємним. Горошок додає свіжості, ну а шпроти — це завжди смачно. Їх на крайній випадок можна замінити тунцем або іншої рибної консервної.

Для прикраси ми пропонуємо взяти оливки. Але це можуть бути і інші продукти — зерна граната, кукурудзи, той же горошок або морквина, кетчуп і навіть майонез.

  • Калорійність на 100 г — 277 ккал.
  • Кількість порцій — 4 тарілки
  • Час приготування — 30 хвилин


Інгредієнти:

  • Шпроти — 240 г
  • Горошок — 1/2 банки
  • Яйця— 2 шт.
  • Морква — 100 г
  • Майонез — 100 г
  • Сир твердий — 50-70 г
  • Оливки для прикраси

Покрокове приготування салату з фото на Новий рік 2018 у вигляді кісточки



1. Салат не буде укладатися шарами, що полегшує процес приготування. Отже, зі шпрот зливаємо масло (або вымакиваем його хлібом і насолоджуємося моментом). Шпроти мнемо виделкою.



2. Морква для салату відваріть до готовності. Остудіть і натріть на крупній тертці. Додаємо моркву і горошок в салатницю.



3. Відварені яйця чистимо. Білок відокремлюємо від жовтка. У салат трьом тільки жовток, а білок залишаємо для прикраси. Також тремо сир на дрібній або крупній тертці.



4. Додаємо майонез в салат.



5. Перемішуємо і пробуємо. Якщо потрібно, досолює за смаком. Салат не повинен бути прісним.



6. Формуємо з салату кісточку. Найкраще такий салат буде виглядати для довгому прямокутному або овальному блюді.



7. Замащиваем салат натертим білком.



8. Так як у нас страва біле, ми робимо окантовку з маслин. Якщо у вас блюдо темне і кісточка не втрачається, можна не робити такий контур.



9. Залишилося тільки прикрасити кісточку цифрами — 2018, вирізаними з оливок.



10. Залишаємо салат просочитися. При зберіганні в холодильнику до новорічної ночі його краще прикрити харчовою плівкою, інакше буде пахнути весь холодильник.



Дивіться також відео-рецепти:

1. Смачний салат зі шпротами і кукурудзою:

2. Салат зі шпротами і сухариками — легко і просто:

Можливо вас зацікавить