Салат «Півник» на Новий Рік 2017 — 5 РЕЦЕПТІВ

Салат «Петушок» на Новый Год 2017 — 5 РЕЦЕПТОВ

Пропонуємо вашій увазі підбірку найцікавіших новорічних салатів-2017!!!

1. Салат «Новорічний півник»

Родзинка цього салату в тому, що для нього не потрібен майонез. Замість нього в цьому рецепті використовується сметана, яка буде виступати не тільки в якості заправки до салату, але і скріплює форму кулінарного виробу інгредієнтом.

Інгредієнти:

  • 300 г філе курки;
  • 100-150 грам маринованих грибочків;
  • Одна велика морквина;
  • Два курячих яйця;
  • Два огірка середнього розміру;
  • Сметана;
  • Улюблена зелень;
  • Сіль за смаком.

Приготування

  • Філе курки відварити, дати охолонути, після чого нарізати невеликими кубиками.
  • Моркву очистити, промити і теж зварити. Після того, як овоч охолоне, його треба нарізати невеликими кубиками.
  • Огірочки (можна зняти шкірку, а можна її і залишити) і нарізати мариновані грибочки під стати морквини.
  • Всі підготовлені раніше інгредієнти потрібно змішати в мисочці, посолити і заправити сметаною (кількість сметани підбирається з власних смакових переваг головне, щоб маса не вийшло занадто рідкою).
  • Курячі яйця варяться яйця, потім розрізаються на чотири часточки.
  • Масу, заправлений сметаною треба викласти на великому плоскому блюді так, щоб утворилася об’ємна гірочка, яка нагадувала б сидячого півника (шаблон форми можна побачити на фото готової страви).
  • Далі, з яєць треба зробити крихту і обсипати її форму салату.
  • В оформленні салату «Півник» на новий рік 2017 можна сміливо підключати фантазію. Очі можна зробити з горошин чорного перцю, а крильця і хвіст позначити луком, нарізаним відповідним чином. Дзьоб і гребінець можна вирізати з вареної моркви, або ж використовувати для цих елементів червоний болгарський перчик. Для більш естетичного вигляду, рекомендується прикрасити салат пучками улюбленої зелені.
  • 2. Салат «Півник»

    В якості основного інгредієнта в даному рецепті салату (фото) «Півник» на Новий рік 2017 буде виступати курка. Тому, щоб не перебити смак, рекомендується суворо дотримуватися рецепту і не експериментувати з додаванням будь-яких овочів чи інших інгредієнтів, які не вказані в рецепті.

    Інгредієнти:

    • Півкіло філе курки;
    • 5 кілець консервованого ананаса;
    • Полбаночки солодкої консервованої кукурудзи;
    • Один великий томат;
    • Один болгарський перчик;
    • Один свіжий огірочок;
    • Майонез;
    • Сіль за смаком.

    Приготування

  • Філе курки в цілісному вигляді треба зварити. Щоб наділити м’ясо ароматом і смаком, рекомендується додати сіль, улюблені спеції і головку цибулі цілком.
  • Ананаси і помідор нарізати дрібними кубиками (якщо крупно порізати їх, вони можуть затьмарити смак основного інгредієнта – курки).
  • Перш, ніж почати викладати салат, який буде багатошаровим, треба на великому плоскому блюді розкласти листочки салату, як основу під блюдо.
  • Далі, можна викладати перший шар з маленьких кубиків звареного курячого філе. Перший шар треба гарненько змастити майонезом, щоб основа салату не розвалилася. Оскільки курочка – це «фундамент» салату, її відразу ж треба викладати за формою Півника, а точніше силуетом тваринного (шаблон форми можна подивитися на фото готової страви).
  • Другий шар салату «Півник» — це томати. Їх треба посолити і теж змастити майонезом, але вже в меншій кількості.
  • Третини шар складається з шматочків консервованого ананаса. Тут можна вже не шар змащувати майонезом, але якщо хочеться, то можна. Поверх ананасового шару кладеться шар з солодкої консервованої кукурудзи, який вже обов’язково треба намазати майонезом для закріплення форми.
  • Болгарський перчик і огірочки в даному рецепті потрібні для оформлення салату «Півник» на Новий рік 2017. З огірочка і болгарського перчика можна зробити яскраві крильця і хвіст Півня. А ось гребінець і лапки тільки з перчика, оскільки він червоного кольору. Дзьобик можна зробити з огірочка, який нарізане тонкими смужками.
  • 3. Салат «Курча»

    Кожен дорослий півень колись був курчам, тому, чому б не урізноманітнити свій святковий стіл милим і дуже смачним салатом під назвою «Курча». Цей кулінарний шедевр стане справжньою родзинкою серед інших страв.

    Інгредієнти:

    • Чотири курячі яйця;
    • Банку консервованих сардин;
    • Одна велика морквина;
    • 170 грам сиру твердих сортів;
    • Один цибуля ріпчаста;
    • Спеції за смаком.

    Приготування

  • Яйця і моркву зварити.
  • Коли яйця охолонуть, треба відокремити білки від жовтків. Білки натерти на дрібній тертці, щоб вийшла крихта, яка стане першим шаром салатику.
  • На великому плоскому блюді в якості основи і декоративного елемента викласти листя салату, на них першим шаром викласти крихту з варених яєчних білків за формою, що нагадує силует курчати (шаблон форми можна побачити на фото готової страви).
  • Другий шар салату – тертий твердий сир.
  • Поверх сиру слід викласти консервовані сардини, щоб маса вийшло дрібної, їх попередньо треба розім’яти виделкою.
  • Поверх рибки йде шар з шинкованої лука.
  • Зверху лучка викладається терта на дрібній тертці морква.
  • Заключний шар буде декоративним, щоб надати курчаті його природний забарвлення. Для цього слід подрібнити яйця варені жовтки і щільно всипати їм шар морквини, щоб не залишалося проміжків.
  • Далі, з невеликих шматочків яєчного білка слід викласти вічка, а в якості зіниць покласти половинки чорних маслин.
  • Дзьобик, лапки і крильця курчати робляться з морквини, яку краще всього відварити. Оформляється салат «Курча» також, як показано на фото готової страви.
  • 4. Салат «Ципочка»

    Кожному півнику потрібна подружка, тому доречно буде приготувати салат «Ципочка», яскравий і дуже смачний. Серед інших рецептів з фото салату «Півник» на Новий рік 2017 – цей має найбільш оригінальне оформлення.

    Інгредієнти:

    • 400 г філе курки;
    • 200 грам сиру твердих сортів;
    • Три курячих яйця;
    • Один ріпчаста цибуля;
    • 300 г свіжих печериць;
    • 400 грам майонезу;
    • Один жовтий і один червоний болгарський перчик;
    • Мелений перець і сіль за смаком.

    Приготування

  • Цибуля подрібнити, печериці порізати дрібно. Інгредієнти обсмажити на невеликій кількості рослинного масла так, щоб на луцьку з’явилася золота скоринка.
  • Філе курки зварити, посоли воду. Дати продукту охолонути і нарізати невеликими кубиками.
  • Яйця треба помісити в холодну воду і варити близько 10 хвилин. Потім, яйця труться на дрібній тертці, щоб вийшла крихта. Одну половинку яйця потрібно зберегти, щоб використовувати її в подальшому для декоративних цілей.
  • Сир треться на крупній тертці.
  • Далі, формується та сама ціпонька, в честь якої і названо блюдо. Інгредієнти викладаються шарами за формою, як показано на фото готової страви.
  • Перший шар – м’ясо курки, яке треба рясно змастити майонезом, щоб в подальшому форма не розвалилася.
  • Другий шар – обсмажені гриби з цибулею, його не потрібно змащувати майонезом.
  • Далі йдуть яйця, поверх яких маститься майонез.
  • Після яєць фінальний шар викладається у вигляді тертого сиру.
  • Щоб надати цыпочке її природний забарвлення ,рекомендується обсипати верхній шар салату стружкою з яєчного білка.
  • З допомогою болгарського перцю різних кольорів створюються елементи, які зроблять форму навшпиньки більш очевидною, це дзьобик, хвіст, крильця і «фартух» на шиї.
  • Салат «Забавний Півник»

    Цей салатик підійде тим господаркам, у яких в запасі не так багато часу, але є бажання здивувати своїх домочадців і приготувати щось цікаве та неординарне.

    Інгредієнти:

    • Три курячих яйця;
    • Три столові ложки консервованої кукурудзи;
    • 100 грам крабових паличок;
    • Один ріпчаста цибуля;
    • Дві великі картоплі;
    • Один плавлений сирок без добавок;
    • Один свіжий томат;
    • Майонез;
    • Сіль за смаком.

    Приготування

  • Яйця зварити круто.
  • Картоплю почистити, порізати соломкою і обсмажити на рослинному маслі.
  • Цибуля нашаткувати, а крабові палички порізати невеликими кубиками.
  • Білок відокремити від жовтка, і кожну з частин яйця порізати невеликою соломкою.
  • Крабові палички, цибулька, консервовану кукурудзу і жовтки змішати, заправити майонезом і посолити.
  • На великому плоскому блюді з отриманої маси потрібно створити форму півника, як показано на фото готового виробу.
  • Далі, йде оформлення салату. З картоплі робиться гнізд півника. Дзьобик, гребінець і крила можна зробити з томату. Для вічко можна використовувати перець горошок. Не бійтеся підключати свою фантазію при оформленні. Адже фото салату «Забавний Півник» — це всього лише приклад, яку красу можна створити!
  •  

    Дивіться також: