Салат «Печенкін» — листковий

Салат «Печёнкин» — слоеный

Інгредієнти:

Куряча печінка — 350 грам;
Огірки — 10 штук;
Яйце – 5 штук;
Морква – 4 штуки;
Цибуля – 4 штуки;
Майонез — 200 грам.

Приготування:

Печінка відварити, натерти на тертці або порізати мілкою соломкою.
1.Нарізати огірки кубиками.
2.Відварити моркву і натерти на крупній тертці.
3.Порізати цибулю і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
4.Відварити яйця. Не забути відокремити білки від жовтків. Білки натерти на крупній тертці для салату, а жовтки залишити для прикраси.
Щоб страва виглядало красиво, можна покласти його в скляний посуд і тоді всі шари будуть видні. Головне, укладати інгредієнти шарами в блюдо з високими краями в такому порядку:
Половину порції печінки і змастити майонезом
Половину порції лука
Половину порції огірків
Морква — змастити майонезом
Білки — змастити майонезом
Інші порції печінки, цибулі, огірків – густо змастити майонезом
Зверху посипати тертим жовтком.
Ні в якому разі не перемішувати! Приємного апетиту!

 

Дивіться також: