Салат «Лебедячі пір’ячко»

Салат «Лебяжьи перышки»

Інгредієнти:
— 200 грамів вареної курячої грудки;
— Дві почищених картоплини, зварені в мундирі;
— 3 зварених круто яйця;
— Підлога головки пекінської капусти;
— 150 грамів тертого сиру;
— 200 грамів майонезу;
— Одна цибулина середнього розміру;
— Сіль і чорний мелений перець за смаком;

Приготування:
Курячу грудку нарізати дрібними шматочками, капусту – тоненькими скибочками. Цибуля акуратно порізати кільцями. В залежності від смаку, його можна додавати в салат або відразу, або попередньо ненадовго замаринувавши його в лимонно соку або оцті. Викласти на дно салатниці трохи майонезу і зверху потерти картоплю. Зверху рівномірно розкласти цибулю. Поперчити і посолити, потім змастити салат майонезом. Відокремити яєчний білок від жовтків. Терті на тертці білок і сир разом з куркою викласти зверху. Знову промазати майонезом. Потерти зверху яєчний жовток і прикрасити салат листочками пекінської капусти. Дати йому настоятися протягом години і подавати на стіл. Якщо курки раптом не виявилося в будинку, або ви віддаєте перевагу рибу, курячу грудку можна замінити на консервований лосось або тунець.

 

Дивіться також: