Рулетики з свинини з бринзою

Рулетики из свинины с брынзой

Приготування м’ясних рулетиків з різною начинкою хороше з підмога для господині. При наявності будь-якого гарніру можна сервірувати смачний і ситний обід.

Рулетики из свинины с брынзойРулетики з свинини з бринзою

Інгредієнти:

  • вирізка свиняча — 400 г;
  • бринза солонувата — 150 г;
  • маслини чорні — 5-шт.;
  • часник — 3 зубчики;
  • олія кукурудзяна — 35 мл;
  • масло вершкове — 20 г;
  • розмарин — 1 гілочка;
  • сухі спеції для м’яса — 4 р.

Рулетики з свинини з бринзою: покроковий рецепт

  • Наріжте приблизно 8 шматочків м’яса, відбийте. Шматочки відбитого м’яса повинні бути пристойного розміру, щоб помістити у собі начинку.
  • Відбиті шматочки м’яса промазати з двох сторін спеціями для м’яса і з одного боку нанести видавлений часник.
  • Бринзу подрібнити. Маслини (без кісточок) перерізати навпіл і половинки нарізати півкільцями. Бринзу змішати з маслинами.
  • На м’ясо на бік з часником укласти змішані оливки з бринзою і туго загорнути рулетик. Рулетик замотати ниткою, щоб не розпався.
  • В сковорідку зі змішаним жиром (кукурудзяна, масло) помістити рулетики і обсмажити на сильному вогні до утворення скоринки.
  • Рулетики разом з жиром помістити у форму для випічки, зверху покласти гілочку розмарину і поставити в духовку.
    Час приготування страви 20 хв. при температурі 190 градусів на середньому вогні.
  • З рулетиків, коли вони холонуть, зняти нитку, якою вони були скріплені.
  • Приємного апетиту!