Риба, запечена в яйці з майонезом

Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Інгредієнти:

риба
яйця
цибуля
майонез
сир

Приготування:

1. Філе риби промити, обсушити, якщо є кісточки — краще їх вирізати.
(д. сл. використовувалася рибка Телапия — готове філе — продається майже скрізь, варто 140-170 р/кг)
2. Розкласти філе на сковорідку, змащену маслом, посолити і посипати спеціями.
3. Готуємо соус:
Розбиваємо в миску 4 яйця, кришимо зелений лук і додаємо 2-3 ст. л. майонезу (будь-якого). Перемішуємо.
4. Виливаємо соус на сковорідку з рибою, посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на 20 хвилин.