Курячі шлунки тушковані гриби дуже зручно додавати до будь-якого гарніру. А можна відразу приготувати смачну страву на друге, притушив їх з грибами.
Рецепт-знахідка для господинь — курячі шлуночки, тушковані з грибами
Інгредієнти:
- шлуночки курячі — 450 г;
- картопля — 400 г;
- гриби будь-які свіжі — 300 г;
- цибулина — 1 шт.;
- масло вершкове — 60 г;
- сметана — 60 г;
- лист лавра — 1 шт.;
- сіль — 3 г;
- перець мелений білий — 1 г;
- рідина — 1 ст.
Рецепт-знахідка для господинь — курячі шлуночки, тушковані з грибами: покроковий рецепт
Промивши шлуночки і видаливши жовчні плівки, перерізати навпіл. Якщо у нас гриби печериці, то почистивши, перерізати їх на 4 частини. Цибулю очистити, нарізати півкільцями.
На вершковому маслі обсмажити гриби, шлуночки протягом 5 хв, потім додати нарізану цибулю і прожарит ще 2 хв.
У каструлю викласти нарізану великими кубиками картоплю, залити водою, додати сметану, посолити, поперчити і проварити 5 хв.
До картоплі через 5 хв. додати вміст сковорідки, перемішати, спробувати на смак. Якщо смакові якості нас задовольнили, то гасити вміст на повільному вогні при закритій кришці 25 хв.
Приємного апетиту!
