Гарбуз відмінно гармонує з будь-якими овочами, смакує з м’ясом і в кашах. А ще в ній можна приготувати дуже смачну страву — рецепт з фото печені з овочами в гарбузі.
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування печені в гарбузі
- Відео-рецепти
Печеня з овочами в гарбузі — це блюдо, наповнене ніжним ароматом м’яса, смачних овочів і прянощів. Такий рецепт — справжня знахідка, адже в принципі буденна страва в цьому виконанні перетворюється на шедевр кулінарного мистецтва. Причому головним винахідником може стати будь-яка господиня, варто тільки докласти трохи фантазії.
Гарбуз окультурили і почали вирощувати в Мексиці в 5 столітті до нашої ери, овоч, який старше навіть кукурудзи, індіанці Америки вживали в їжу. З плодів, найбільш вдалі за формою, виготовляли посуд.
Поряд зі своєю чудовою здатністю поєднуватися з різними продуктами гарбуз володіє поруч властивостей, що сприятливо впливають на весь організм людини. Це найкращий і успішний лікар хвороб кишечнику і сечостатевої системи. Крім того, вона багата на каротин, тіамін, вітаміни C, E, D, PP. А фосфор і мідь, що містяться в м’якоті, благотворно впливають на регенерацію крові.
Азіатські знахарі сотні років використовують гарбуз в магічних ритуалах, роблять амулети, що захищають від нечистої сили, покликані залучати багатство, лікувати безпліддя.
Гарбуз вирощують у всіх куточках світу, вона не росте хіба що в умовах суворого клімату Арктики. Відповідно, рецептів і способів приготування цього яскравого, соковитого плода існує величезна безліч. А так як він довго зберігає свої якості і свіжість, готувати з нього можна всю зиму, радуючи своїх близьких смачними і корисними стравами.
- Калорійність на 100 г — 76 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 1 година 10 хвилин
Інгредієнти:
- Гарбуз сорту Мускатна — 1 кг
- Свинина — 500 г
- Картопля — 200 г
- Морква — 100 г
- Цибуля ріпчаста — 100 г
- Томат — 70 г
- Квасоля стручкова зелена — 70 г
- Баклажан — 70 г
- Олія соняшникова — 100 г
- Зелень кінзи для прикраси — 30 г
- Сіль — 15 г
- Перець червоний гострий — 15 г
