Покроковий рецепт приготування соусу з кизилу. Якщо ви експериментатор і любитель нових смаків — цей рецепт для вас!
Кінець літа і початок осені — це час дозрівання кизилу, а значить, пора творити! З цих ягід традиційно варять компоти, киселі, варять варення та джеми, але сьогодні ми приготуємо соус з кизилу. Якщо ви експериментатор і любитель нових смаків — цей рецепт для вас! Що нам знадобиться?
Цей соус не тільки красивий (у нього приємний червоно-рожевий колір), але і дуже корисний! Ягоди кизилу знижують рівень глюкози в крові, тому рекомендується при діабеті; не гірше шипшини бореться з простудними захворюваннями, підвищує імунітет, має протизапальну, жарознижувальну і антибактеріальними властивостями, а також допомагає організму відновитися після хвороби. Читайте докладніше про корисні властивості кизилу. Так що кизиловий соус подбає і про ваше здоров’я!
- Калорійність на 100 г — 177 ккал.
- Кількість порцій — 2 соусниці
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Кизил — 500 г
- Часник — 1-2 зубчики
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Цукор — 1 ст. л.
- Коріандр в зернах — 1/2 ч. л.
- Перець чорний мелений — 1/4 ч. л.
- Зелень петрушки — 1/2 пучка
- Рослинна олія — 2 ст. л.
