Не хочете готувати окремо м’ясо і гарнір? Азу з курки — це те, що вам потрібно! Соковиті шматочки курячого м’яса з овочами, стануть прекрасним вечерею або обідом для всієї родини. Покроковий рецепт з фото.
Зміст рецепту з фото:
- Інгредієнти
- Покрокове приготування азу з курки
- Відео-рецепти
Азу — це дуже смачне блюдо татарської кухні, яке являє собою шматочки обсмаженої баранини, які господині тушкують у гострому соусі з різними овочами. Вже давно ця страва готується не тільки в татарських сім’ях — воно перекочувало в інші країни, де його з задоволенням готують, пристосовуючи до звичних тій або іншій культурі продуктів. Так зробимо і ми: приготуємо азу з курки — продукту більше звичного і частіше зустрічаються на наших столах. Зробимо азу не занадто гострим, таким, щоб його можна було спокійно давати і дітям. Солоний огірочок додасть пікантний смак і не дасть страви бути прісним. До речі супутні компоненти в азу можуть бути найрізноманітнішими: у нього додають моркву, ріпчасту цибулю, часник, помідори свіжі та консервовані, родзинки, солодкий перець, корнішони. Одним словом, пробуйте, експериментуйте і насолоджуйтеся смаком!
- Калорійність на 100 г — 89 ккал.
- Кількість порцій — 3 тарілки
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Курячі стегна — 300-350 г
- Картопля — 500-600 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Огірки солоні — 150 г
- Томатна паста — 1-2 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
- Рослинна олія для обсмажування
- Вода — 100 мл
