Ароматні й соковиті груші люблять усі без винятку. Але на відміну від яблук вони погано зберігаються. Щоб зберегти цей солодкий плід, краще всього зробити на зиму заготовку. Покроковий рецепт з фото пюре з груш на зиму без цукру. Відео-рецепт.
З груш роблять багато домашньої консервації запас: компоти, варення, повидло та інше. Консервовані плоди гарні в якості самостійного десерту, для начинок у пироги, булочки та ін Крім цього стиглих, солодких груш можна зробити ароматне пюре. Домашнє ласощі при подачі доповнить тонкі млинці і оладки, пористий бісквіт, сирники та сирні кнедлики, підійде для мюслі, до граноле, вівсяної каші, урізноманітнює пломбір, суфле і пудинг. Пюре використовують для випічки пирогів і пиріжків. Це ідеальний фрукт для першого прикорму дітей. Заготівля добре для сніданків, дитячих полдников і просто солодкого перекусу-чаювання. Груші гипоаллергены і не викликають у дітей здуття живота. Вони покращують травлення і допомагають при лікуванні нирковокам’яної хвороби. Домашня заготівля з груш без цукру смачна, низькокалорійна і поживна. Плоди підтримують імунну систему, зміцнюють серце і судини.
М’якоть груш містить цукру, каротин, вітаміни групи В, клітковину, пектин, дубильні речовини, каротиноїди, сорбіт, а також аскорбінову, лимонну, яблучну та фолієву кислоти. Плоди багаті сахарозою, фруктозою і глюкозою. Всі ці корисні властивості роблять груші придатними для лікувального, дієтичного та здорового харчування. Консервовані груші без цукру незамінні для тих, хто стежить за своєю вагою і рівнем цукру в крові. Їх часто радять у вигляді десерту для діабетиків.
- Калорійність на 100 г — 52 ккал.
- Кількість порцій — 2 банки по 400 г
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Груші — 1 кг
- Питна вода — 50 мл
- Лимонна кислота — 0,25 ч. л.
