Пулазан плодовий: користь, шкоду, як їдять плоди нефелиума, рецепти

Тропічна рослина пулазан, де зустрічається, калорійність і корисні властивості. Можливу шкоду при вживанні. Як їдять фрукти, які страви і напої з них готують. Цікаві факти про нефелиум, кращі сорти.

Пулазан — це плодова культура з родини Сапіндових. Ботанічна назва — Nephelium mutabile. У дикому вигляді рослина зустрічалося в Малайзії, зараз вирощується по всій території Південно-Східної Азії — в Таїланді, Малайзії, М’янмі, Індонезії та на Філіппінах, але в невеликій кількості. Дерево вічнозелене, висота стовбура може досягати 10-15 м, він порівняно тонкий — не більше 40 см в діаметрі. Листя перисті, з довгастими еліптично-ланцетними окремими листочками. Кисть може досягати в довжину 45 див. Поверхню листя глянцева, верхня — темно-зелена, нижня — блідо-зелена або голубувата. Квітки дрібні, строкаті, зеленуваті, жовтуваті або коричнюваті, зібрані в кисть, пелюстки більше нагадують волоски. Плід невеликий, яйцевидної форми, розміром від 5 до 7 див. щільна Кірка, покрита густими прямими тупими шпильками до 1 див. Під час цвітіння на кінцях зубців можна бачити відростки-нитки, які потім відпадають. М’якоть біло-жовта, дуже соковита і ніжна, солодка. Товщина шару їстівної м’якоті — близько 1-1,5 см, далі слід сірувато-коричнева саркотеста (оболонка), всередині якої одна велика кісточка яйцевидної форми.

Дивіться також  Гарцинія мадруно: користь, шкоду, як їдять, рецепти з чаричуэло