Трохи курячого м’яса, овочі, стакан пшоняної крупи — і незабаром у вас на столі пашить жаром пшоняна каша з куркою. Це блюдо стане паличкою-виручалочкою!
Думаю, багато господинь віддають належне стравам, в яких м’ясо або риба готуються з якоюсь кашею: гарнір і м’ясо в одній страві. Найвідоміше подібне блюдо — це, звичайно ж, плов, але не тільки рис може претендувати на звання суперзлака. Днями в магазині мені попався на очі пакетик з пшоном, і я вирішила приготувати щось смачненьке з цієї крупи. Так і вийшло чудове, нескладна, досить швидко готується страва — пшенична каша з куркою. Для різноманітності я вирішила додати трохи печериць. Впевнена, це додало каші ще кілька очок. На користь цієї страви поспішаю сказати, що його добре приймають діти: пшоно ніжніше рису і виходить не таким сухим, як гречка. Пшоняна каша з куркою виходить розсипчастою, золотисто-жовтою, трохи солодкуватою з-за морквини і соковитою завдяки грибам.
- Калорійність на 100 г — 130 ккал.
- Кількість порцій — на 4 осіб
- Час приготування — 25 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче м’ясо — 250 г
- Пшоно — 1 ст.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Морква — 1 шт.
- Печериці — 100-150 г
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Сіль, перець — за смаком
- Рослинна олія для смаження
