Простий овочевий літній салат — секрети приготування і покроковий рецепт з фото

Якщо хочеться щось легке, смачне і поживне, то приготуйте простий овочевий літній салат. Він поповнить організм корисними вітамінами і приведе в порядок фігуру, тому обов’язково включайте його в раціон харчування. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

У спекотні літні дні, коли висока температура повітря, важкі жирні страви поступаються свіжим овочам і легким продуктів. Крім того, літо завжди радує великою кількістю овочів і фруктів. Найбільш корисна їжа в цей час року — салати зі свіжих овочів, які виросли на городі під яскравими променями сонечка. Простий овочевий літній салат — легкий, смачний і корисний джерело здоров’я. Це ідеальне страву в спеку, яка урізноманітнює раціон харчування і принесе користь організму. У літню пору року легкий салат послужить одночасно основною стравою і стане прекрасним доповненням до риби або м’яса. Такий салат можна вживати в необмеженій кількості в будь-який час доби, не боячись додати зайві кілограми, що дуже добре для тих, хто піклується про фігуру і мріє схуднути. До того ж він набагато легше засвоюється, ніж жирні і важкі продукти. При цьому за смаковими якостями овочеві салати нітрохи не гірше улюбленої нами смаженої картопельки або свинини.

У приготуванні овочевих салатів, що ще добре, що є де розгулятися, проявити фантазію і експериментувати. Оскільки набір продуктів і їх поєднання може бути різноманітним. Можна постійно готувати нові салати, чим урізноманітнити повсякденне меню.

  • Калорійність на 100 г — 56 ккал.
  • Кількість порцій — 2
  • Час приготування — 15 хвилин


Інгредієнти:

  • Помідори — 1 шт.
  • Солодкий болгарський перець — 1 шт.
  • Сіль — щіпка або за смаком
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.
  • Гіркий перець — 0,5 стручка
  • Оливкова олія — для заправки
  • Зелень (кінза, петрушка, базилік) — по кілька гілочок
  • Огірки — 1 шт.
  • Часник — 1 зубчик
  • Зелена цибуля — 3-4 пера

Покрокове приготування простого овочевого річного салату, рецепт з фото:

1. Помідори промийте, висушіть паперовою серветкою і наріжте часточками.

2. Огірки промийте, просушіть паперовою серветкою, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями.

3. Солодкий перець очистіть від внутрішніх насіння з перегородками і обріжте плодоніжку. Помийте його, висушіть і наріжте тонкою соломкою.

4. Зелень і зелену цибулю помийте і подрібніть. Часник очистіть від лушпиння і дрібно накришити. Гіркий перець помийте, очистіть від насіння і дрібно наріжте.

5. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, помийте і наріжте півкільцями.

6. Складіть всі продукти у велику глибоку миску, посоліть, заправте оливковою олією і перемішайте. Готовий простий овочевий літній салат сервіруйте до столу відразу після приготування. Оскільки сіль сприяє виділенню вологи і салат може стати сильно водянистим, що зіпсує зовнішній вигляд і смак страви.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смачний літній овочевий салат.

Можливо вас зацікавить