Пряні овочі з ароматним рисом

Пряные овощи с ароматным рисом

Ароматний рис з овочами чудово підходить для меню розвантажувальних днів. Рецепт з безліччю інгредієнтів і приправ. Смачні пряні овочі з одним з корисних гарнірів (рисом) завжди будуть до часу і до місця. Страва подається як основне і може доповнюватися будь-яким пісним салатом. Для того, щоб блюдо вийшло, потрібно запастись багатьма необхідними інгредієнтами і терпінням, однак результат буде вище всяких похвал.

Пряные овощи с ароматным рисомПряні овочі з ароматним рисом

Інгредієнти:

  • гарбуз — 300 г;
  • шпинат — 150 г;
  • рис — 100 г;
  • корінь імбиру — 1 шт.;
  • свіжий перець чилі — 1 шт.;
  • часник — 2 зубчики;
  • соєвий соус — 2 ст. л.;
  • зелена цибуля — кілька пір’їнок;
  • рослинне масло — 1 ст. л.;
  • кунжутна олія, мед, солодка паприка в пластівцях — по 1 ч. л.

Пряні овочі з ароматним рисом: покроковий рецепт

  • Рис варимо у відповідності з інструкцією на упаковці.
  • Гарбуз миють, очищається і ріжеться невеликими кубиками, перець чилі кільцями. Далі чистимо чесночек, тиснемо плоскою стороною ножа і дрібно-дрібно нарізаємо. Імбир чистимо і тремо на дрібній тертці.
  • У сковороді одночасно розігріваємо як соняшникова, так і кунжутне масло.
  • Додаємо подрібнений часник, чилі, імбир, гарбуз, мед, після цього вливаємо половинку склянки гарячої води (для цього треба підігріти чайник) і доводимо гарбуз до готовності. Цей продукт готується не так повільно, тому не варто відволікатися на щось ще.
  • Наявний зелений лук миємо та ріжемо кільцями. Частина відправляємо на сковорідку до підлоги готової гарбузі разом зі шпинатом.
  • Як тільки гарбуз буде готова, до неї прямо в сковороду вливаємо соєвий соус, ретельно перемішуємо і додаємо сюди ж відварений рис і солодку паприку. Все ще раз перемішуємо і тримаємо на вогні не більше 2-х хвилин.
  • Страва подається на великий підігрітій тарілці з посипаним зверху зеленою цибулею. Якщо гостре вам протипоказано, то замість перцю чилі можна використовувати невеликий червоний солодкий болгарський перець, але попередньо зняти з нього шкірку, щоб вона в процесі поглинання не псувала все враження і смак страви.